Můj Albert

S novým věrnostním programem v mobilu ušetříte víc a za zdravé jídlo nejvíc. Sbírejte kredity a vyměňte je za slevu na cokoliv.

Dárková karta

V Albertu si můžete zakoupit kartu, kterou lze nabít libovolnou částkou od 200 Kč do 1500 Kč.


Albert ČR
Recept Churros [čti čuros] s kořeněnou čokoládou

Další recepty a články

Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky

Churros [čti čuros] s kořeněnou čokoládou

Co budete potřebovat

125 ml vody
125 ml mléka
120 g másla
sůl
250 g hladké mouky
4 vejce
600 ml řepkového oleje
140 g cukru krupice
1 lžička mleté skořice
100 g čokolády Albert Excellent (70 %)
1 lžíce slunečnicového oleje
½ lžičky chilli vloček

Jak na to?

1. V hrnci smíchejte vodu, mléko, máslo a ¼ lžičky soli. Vše přiveďte k varu a sundejte z plotny.

2. Ke směsi vsypte mouku a rychle metličkou zamíchejte, až se vše spojí. Hrnec vraťte nad plamen a za stálého dynamického míchání restujte 2 minuty. Na dně hrnce vznikne tenká bílá vrstva těsta.

3. Těsto přendejte do kuchyňského robotu a míchejte na střední rychlost protínací metlou. Po 2 minutách přidejte po jednom vejce. Každé vejce nechte dobře zapracovat do těsta, teprve potom přidejte další, až vznikne hladké lesklé těsto.

4. Těsto přendejte do cukrářského pytlíku se zdobicí špičkou.

5. Do hrnce vlijte olej a rozpalte ho na fritovací teplotu. Připravte si nůžky. Do rozpáleného oleje pomocí pytlíku vytlačujte churros dlouhé asi 10 cm. Těsto na konci vždy odstřihněte nůžkami. Fritujte dozlatova 1–2 minuty. Mezitím smíchejte v misce cukr a mletou skořici.

6. Usmažené churros rovnou přendejte do misky s cukrem a dobře obalte. Pak je přendejte na tác s papírovými ubrousky, aby se vsákl přebytečný olej.

7. Čokoládu nalámejte na kousky, vsypte do misky a rozehřejte nad vodní lázní. Nakonec vmíchejte olej a chilli.

8. Ještě horké churros servírujte s čokoládovou omáčkou.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Churros [čti čuros] s kořeněnou čokoládou

Dezert Snadné Mexická Chuťovky Oslava Vegetariánské Videorecept Magazín 11/2021 Počet porcí: 4
Průměrné hodnocení 2 (3)

Co budete potřebovat

125 ml vody
125 ml mléka
120 g másla
sůl
250 g hladké mouky
4 vejce
600 ml řepkového oleje
140 g cukru krupice
1 lžička mleté skořice
100 g čokolády Albert Excellent (70 %)
1 lžíce slunečnicového oleje
½ lžičky chilli vloček

Jak na to?

1. V hrnci smíchejte vodu, mléko, máslo a ¼ lžičky soli. Vše přiveďte k varu a sundejte z plotny.

2. Ke směsi vsypte mouku a rychle metličkou zamíchejte, až se vše spojí. Hrnec vraťte nad plamen a za stálého dynamického míchání restujte 2 minuty. Na dně hrnce vznikne tenká bílá vrstva těsta.

3. Těsto přendejte do kuchyňského robotu a míchejte na střední rychlost protínací metlou. Po 2 minutách přidejte po jednom vejce. Každé vejce nechte dobře zapracovat do těsta, teprve potom přidejte další, až vznikne hladké lesklé těsto.

4. Těsto přendejte do cukrářského pytlíku se zdobicí špičkou.

5. Do hrnce vlijte olej a rozpalte ho na fritovací teplotu. Připravte si nůžky. Do rozpáleného oleje pomocí pytlíku vytlačujte churros dlouhé asi 10 cm. Těsto na konci vždy odstřihněte nůžkami. Fritujte dozlatova 1–2 minuty. Mezitím smíchejte v misce cukr a mletou skořici.

6. Usmažené churros rovnou přendejte do misky s cukrem a dobře obalte. Pak je přendejte na tác s papírovými ubrousky, aby se vsákl přebytečný olej.

7. Čokoládu nalámejte na kousky, vsypte do misky a rozehřejte nad vodní lázní. Nakonec vmíchejte olej a chilli.

8. Ještě horké churros servírujte s čokoládovou omáčkou.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Přihlaste se k odběru novinek

Vaše registrace už je téměř hotová.
Stačí už jen kliknout na odkaz v e-mailu, který jsme vám právě zaslali.

Další recepty a články

Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Biskupský chlebíček
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Sýrové bulky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky

Inspirujte se podobnými recepty