1. Vodu s kořením a třemi kousky badyánu přiveďte k varu, na mírném ohni vařte 5 minut.
2. Přilijte 300 ml mléka, a až se začne nápoj vařit, odstavte a přidejte čaj. Louhujte 2 minuty.
3. Zbylé mléko ohřejte a našlehejte pomocí frapovače do pěny. Hotový nápoj sceďte, rozlijte do hrnků, ozdobte pěnou, badyánem a posypte skořicí.