
Čevapčiči s čestvou cibulí v libanonském chlebu

Snadné
16-30 minut
4/5
Balkánská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Sůl
- Hovězí přední bez kosti 600 g
- Cibule 4 ks
- Voda perlivá
- Pepř
- Chléb libanonský
- Sůl
- Hovězí přední bez kosti 600 g
- Cibule 4 ks
- Voda perlivá
- Pepř
- Chléb libanonský
Příprava
- 1V bývalé Jugoslávii se čevapčiči podávají s chlebovou plackou, takzvaným somunem. Somun se podélně nakrojí, aby vznikla kapsa, pokape se šťávou z čevapčiči a opeče se na roštu. Do somunu se naskládá čevapčiči, přidá se cibule, sůl a pepř.
- 2Maso nakrájejte, hodně osolte, promíchejte a namelte.
- 3Zakápněte trochou minerální vody, dobře propracujte a nechte 5 hodin v chladu odpočinout.
- 4Pak znovu semelte a z hmoty tvořte ručně nebo strojkem válečky o průměru 1,5 centimetrů, dlouhé 6 centimetrů.
- 5Pečte na pomaštěném roštu.
- 6Podávejte horké s nakrájenou syrovou cibulí, solí a pepřem a libanonským chlebem.
- 1V bývalé Jugoslávii se čevapčiči podávají s chlebovou plackou, takzvaným somunem. Somun se podélně nakrojí, aby vznikla kapsa, pokape se šťávou z čevapčiči a opeče se na roštu. Do somunu se naskládá čevapčiči, přidá se cibule, sůl a pepř.
- 2Maso nakrájejte, hodně osolte, promíchejte a namelte.
- 3Zakápněte trochou minerální vody, dobře propracujte a nechte 5 hodin v chladu odpočinout.
- 4Pak znovu semelte a z hmoty tvořte ručně nebo strojkem válečky o průměru 1,5 centimetrů, dlouhé 6 centimetrů.
- 5Pečte na pomaštěném roštu.
- 6Podávejte horké s nakrájenou syrovou cibulí, solí a pepřem a libanonským chlebem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.