Čevapčiči s čestvou cibulí v libanonském chlebu

Příprava

1. 1
   V bývalé Jugoslávii se čevapčiči podávají s chlebovou plackou, takzvaným somunem. Somun se podélně nakrojí, aby vznikla kapsa, pokape se šťávou z čevapčiči a opeče se na roštu. Do somunu se naskládá čevapčiči, přidá se cibule, sůl a pepř.
2. 2
   Maso nakrájejte, hodně osolte, promíchejte a namelte.
3. 3
   Zakápněte trochou minerální vody, dobře propracujte a nechte 5 hodin v chladu odpočinout.
4. 4
   Pak znovu semelte a z hmoty tvořte ručně nebo strojkem válečky o průměru 1,5 centimetrů, dlouhé 6 centimetrů.
5. 5
   Pečte na pomaštěném roštu.
6. 6
   Podávejte horké s nakrájenou syrovou cibulí, solí a pepřem a libanonským chlebem.

1. 1
   V bývalé Jugoslávii se čevapčiči podávají s chlebovou plackou, takzvaným somunem. Somun se podélně nakrojí, aby vznikla kapsa, pokape se šťávou z čevapčiči a opeče se na roštu. Do somunu se naskládá čevapčiči, přidá se cibule, sůl a pepř.
2. 2
   Maso nakrájejte, hodně osolte, promíchejte a namelte.
3. 3
   Zakápněte trochou minerální vody, dobře propracujte a nechte 5 hodin v chladu odpočinout.
4. 4
   Pak znovu semelte a z hmoty tvořte ručně nebo strojkem válečky o průměru 1,5 centimetrů, dlouhé 6 centimetrů.
5. 5
   Pečte na pomaštěném roštu.
6. 6
   Podávejte horké s nakrájenou syrovou cibulí, solí a pepřem a libanonským chlebem.