Červená čočka masala
Ingredience
| 1 | lžíce olivového oleje |
| 1 | červená cibule, nasekaná |
| 2 | stroužky česneku, rozetřené |
| 1 | lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného |
| 1 | chilli paprička, nakrájená |
| 1 | lžička mletého kmínu |
| 1 | lžička kořenicí směsi garam masala |
| ¼ | lžičky mletého koriandru |
| 400 g | rajčat, na kostky |
| 1 | lžička soli |
| 200 g | červené čočky |
| 120 g | baby špenátu |
Postup přípravy
Na oleji v hrnci nechte zesklovatět cibuli, přidejte česnek, zázvor, papričku, kmín, garam masalu a koriandr, krátce opečte.
Vsypte rajčata, osolte a 5 minut opékejte, až pustí šťávu. Přidejte čočku a povařte, až čočka změkne. Nakonec vhoďte na 3 minuty špenát. Podávejte s rýží.
