Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyCelerová polévka s ostrými bramborovými kostičkami
Albert logoAlbert logo
  • Celerová polévka s ostrými bramborovými kostičkami
Celerová polévka s ostrými bramborovými kostičkami

Celerová polévka s ostrými bramborovými kostičkami

Snadné
46-60 minut
4/5
Vegetariánské
Vánoce
Polévka

Ingredience1 porce

1 porcí
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Máslo 40 g
  • Olej olivový 1 plž
  • Cibule šalotka 2 ks
  • Celer 750 g
  • Brambory 330 g
  • Koriandr mletý 1/2 člž
  • Mléko 500 ml
  • Bobkový list 2 ks
  • Vývar zeleninový 500 ml
  • Sůl
  • Pepř
  • Smetana ke šlehání 200 ml
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Chilli paprička
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Máslo 40 g
  • Olej olivový 1 plž
  • Cibule šalotka 2 ks
  • Celer 750 g
  • Brambory 330 g
  • Koriandr mletý 1/2 člž
  • Mléko 500 ml
  • Bobkový list 2 ks
  • Vývar zeleninový 500 ml
  • Sůl
  • Pepř
  • Smetana ke šlehání 200 ml
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Chilli paprička

Příprava

1
Na polévku rozehřejte v pánvi máslo a olej a opékejte šalotku, až zesklovatí. Přidejte celer, brambory a mletý koriandr a chvilku opékejte. Přilijte vývar a mléko, vhoďte bobkové listy a přiveďte k varu. Osolte a opepřete a vařte 30–35 minut.
2
Ušlehejte smetanu a rozdělte ji napůl. Lístky koriandru vmíchejte do jedné poloviny šlehačky a odložte do lednice.
3
Připravte si bramborové kostičky. V pánvi rozehřejte máslo a olej a brambory opékejte 10–15 minut, až budou křupavé. Přihoďte chilli papričku, zamíchejte a ještě minutku opékejte. Nakonec osolte.
4
Z polévky vyndejte bobkové listy, rozmixujte ji a přeceďte přes jemný cedník. Prohřejte, dochuťte pepřem a solí a vmíchejte neochucenou šlehačku.
5
Polévku v miskách ozdobte koriandrovou šlehačkou a přidejte kostičky.
1
Na polévku rozehřejte v pánvi máslo a olej a opékejte šalotku, až zesklovatí. Přidejte celer, brambory a mletý koriandr a chvilku opékejte. Přilijte vývar a mléko, vhoďte bobkové listy a přiveďte k varu. Osolte a opepřete a vařte 30–35 minut.
2
Ušlehejte smetanu a rozdělte ji napůl. Lístky koriandru vmíchejte do jedné poloviny šlehačky a odložte do lednice.
3
Připravte si bramborové kostičky. V pánvi rozehřejte máslo a olej a brambory opékejte 10–15 minut, až budou křupavé. Přihoďte chilli papričku, zamíchejte a ještě minutku opékejte. Nakonec osolte.
4
Z polévky vyndejte bobkové listy, rozmixujte ji a přeceďte přes jemný cedník. Prohřejte, dochuťte pepřem a solí a vmíchejte neochucenou šlehačku.
5
Polévku v miskách ozdobte koriandrovou šlehačkou a přidejte kostičky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 7 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 21 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Platný ještě 7 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 21 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.