Capirotada – mexická velikonoční žemlovka

Tradiční mexický pokrm, který se konzumuje během čtyřicetidenního velikonočního půstu. Připravuje se také na Velký pátek.
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 3/2018
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 3/2018

Ingredience

150 g hnědého cukru
3 svitky skořice
5 hřebíčků
1 velká bageta
50 g másla
1 hrst sušeného ovoce – rozinek, brusinek, meruněk, fíků apod.
1 hrst pekanových ořechů
200 g měkkého tvarohu v kostce
2 lžíce mandlových plátků
1 lžíce barevného cukrářského zdobení

Postup přípravy

Do hrnce nalijte 750 ml vody, přidejte cukr a koření a 25 minut vařte. Potom zakryjte hrnec pokličkou a nechte vařit další dvě hodiny do zhoustnutí. Vylovte koření a nechte sirup vychladnout.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Bagetu nakrájejte na plátky a po obou stranách namažte máslem. Rozložte na plech a dejte na 5–10 minut opéct do trouby. Poté nechte vychladnout.
Dno zapékací formy vymažte máslem a dejte na něj jednu vrstvu opečené bagety. Posypte nakrájenými sušenými plody a ořechy a zalijte sirupem. Nechte čtvrt hodiny vsáknout a potřete polovinou tvarohu. Poté následuje vrstva pečiva a celý postup se opakuje, opět s čtvrthodinovou pauzou. Jako poslední vrstvu dejte opečenou bagetu, rozinky a ořechy a zalijte sirupem. Zakryjte alobalem a nechte zhruba půl hodiny odpočinout.
Zakrytou misku vložte do trouby a pečte 40 minut. Na posledních 15 minut pečení sejměte alobal. Upečenou capirotadu před podáváním posypte mandlovými plátky a cukrářským zdobením.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky