Capirotada – mexická velikonoční žemlovka

Name: Capirotada – mexická velikonoční žemlovka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: Máslo 50 g; Cukr hnědý 150 g; Skořice celá 3 ks; Hřebíček 5 ks; Pekanové ořechy 1 hrs.; Bageta francouzská 1 ks; Tvaroh měkký v kostce 200 g; Směs sušeného ovoce 1 hrs.; Mandle plátky 2 plž; Cukrářské zdobení 1 plž

Tradiční mexický pokrm, který se konzumuje během čtyřicetidenního velikonočního půstu. Připravuje se také na Velký pátek.

Velmi snadné

Více než 60 minut

0/5

Mexická

Vegetariánské

Velikonoce

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Máslo 50 g
Cukr hnědý 150 g
Skořice celá 3 ks
Hřebíček 5 ks
Pekanové ořechy 1 hrs.
Bageta francouzská 1 ks
Tvaroh měkký v kostce 200 g
Směs sušeného ovoce 1 hrs.
Mandle plátky 2 plž
Cukrářské zdobení 1 plž

Máslo 50 g
Cukr hnědý 150 g
Skořice celá 3 ks
Hřebíček 5 ks
Pekanové ořechy 1 hrs.
Bageta francouzská 1 ks
Tvaroh měkký v kostce 200 g
Směs sušeného ovoce 1 hrs.
Mandle plátky 2 plž
Cukrářské zdobení 1 plž

Příprava

Do hrnce nalijte 750 ml vody, přidejte cukr a koření a 25 minut vařte. Potom zakryjte hrnec pokličkou a nechte vařit další dvě hodiny do zhoustnutí. Vylovte koření a nechte sirup vychladnout.

Předehřejte troubu na 180 °C.

Bagetu nakrájejte na plátky a po obou stranách namažte máslem. Rozložte na plech a dejte na 5–10 minut opéct do trouby. Poté nechte vychladnout.

Dno zapékací formy vymažte máslem a dejte na něj jednu vrstvu opečené bagety. Posypte nakrájenými sušenými plody a ořechy a zalijte sirupem. Nechte čtvrt hodiny vsáknout a potřete polovinou tvarohu. Poté následuje vrstva pečiva a celý postup se opakuje, opět s čtvrthodinovou pauzou. Jako poslední vrstvu dejte opečenou bagetu, rozinky a ořechy a zalijte sirupem. Zakryjte alobalem a nechte zhruba půl hodiny odpočinout.

Zakrytou misku vložte do trouby a pečte 40 minut. Na posledních 15 minut pečení sejměte alobal. Upečenou capirotadu před podáváním posypte mandlovými plátky a cukrářským zdobením.

Předehřejte troubu na 180 °C.

Bagetu nakrájejte na plátky a po obou stranách namažte máslem. Rozložte na plech a dejte na 5–10 minut opéct do trouby. Poté nechte vychladnout.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout