×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Brusinkové muffiny
45 minut , Snadné , Česká , Moučníky a koláče , Pečení ,

Brusinkové muffiny

Co budu potřebovat

100 g smetanového sýru
250 g krupicového cukru
175 g čerstvých brusinek
100 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
špetka soli
2 vejce
75 ml slunečnicového oleje
1 lžička vanilkového extraktu

Jak na to?

1. Troubu předehřejte na 190 °C. Dvanáctimístnou formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. Sýr vidličkou promíchejte s 25 g cukru a dejte na chvíli do lednice. Brusinky vsypte spolu s dalšími 25 g cukru do rendlíku a za stálého míchání zahřívejte, dokud nezačnou brusinky praskat. Rozšťouchejte je vidličkou.
2. Obě mouky přesypte do velké mísy, přidejte k nim zbylý cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Poté vmíchejte vejce, olej a vanilkový extrakt a nakonec i brusinky s cukrem. Nevadí, pokud bude těsto mírně hrudkovité.
3. Těsto rozdělte do papírových košíčků – tak aby byly ze dvou třetin naplněné. Navrchu vždy udělejte lžičkou dolík a do něj dejte po lžíci sýru. Pečte 25 minut.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Bábovičky s citronovým kompotem

    Moučníky a koláče 60 minut
  • Čokoládová bábovka pro děti

    Moučníky a koláče 45 minut
  • Medová bábovka

    Moučníky a koláče 30 minut