Brokolicovo-kukuřičné placičky
Ingredience
| 140 g | brokolice AQ |
| 150g | plechovka nakládané kukuřice |
| 140 g | hladké mouky BASIC |
| 2 | lžičky kypřicího prášku do pečiva |
| 1 | vejce |
| 75 ml | mléka BASIC |
| 2 | lžíce bazalky, nasekané |
| 2 | lžíce sladké chilli omáčky |
| 75 g | čedaru (lze případně nahradit |
| jiným tvrdým sýrem) | |
| 2 | lžíce jarních cibulek, nasekaných |
| sůl, pepř | |
| slunečnicový olej BASIC na smažení | |
| tzatziki k podávání (nemusí být) |
Postup přípravy
Růžičky brokolice vařte 8 minut nad párou, pak je nasekejte najemno. Okapanou kukuřici rozmixujte v robotu, pak ji smíchejte s brokolicí, moukou smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, vejcem, mlékem, bazalkou, chilli omáčkou, čedarem a jarními cibulkami. Podle chuti osolte a opepřete.
Olej rozpalte v pánvi, z těstíčka odebírejte a smažte placičky, z obou stran asi 4 minuty. Podávejte s tzatziki.
