×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Bramborový salát s koriandrovým pestem
30 minut , Příloha , Velmi snadné , Italská , Saláty , Něco lehkého , Vaření ,

Bramborový salát s koriandrovým pestem

Co budu potřebovat

1 kg brambor
340 g okurky
6 marinovaných artyčokových srdíček
Na koriandrové pesto:
1 svazek koriandru
40 g mandlí
1 stroužek česneku
25 g parmazánu
2 lžíce balzamikového octa
125 ml olivového oleje
sůl

Jak na to?

Bramborových salátů je spousta variant. Vyzkoušeli jste svěží variantu s koriandrovým pestem.

1) Brambory zalijte slanou vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Slijte, nechte zchladnout a pak je oloupejte.

Mezitím si připravte koriandrové pesto:
2) V hmoždíři utlučte koriandr, mandle a česnek.
3) Poté přilijte ocet a olej a přidejte sůl a parmazán. Dobře promíchejte.

Pokračujte dále přípravou salátu.
4) Pokrájené vychladlé brambory vraťte do umytého hrnce, přidejte kousky okurek a artyčoků a koriandrové pesto.

Podávejte za studena.

Tip do kuchyně

 

Salát doporučujeme podávat například ke grilovanému masu. Krásně ho odlehčí.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Medové těstoviny s čerstvými rajčátky

    Saláty 15 minut
  • Losos na salátu z nových brambor a ředkviček

    Saláty 15 minut
  • Rukolový salát s cizrnou a kapustičkami

    Saláty 30 minut