Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyBramborové trubičky se sýrovou náplní
Albert logoAlbert logo
  • Bramborové trubičky se sýrovou náplní

Bramborové trubičky se sýrovou náplní

Tyto bramborové jednohubky skvěle ozvláštní každou silvestrovskou párty. K přípravě bramborových trubiček budete potřebovat cukrářské trubičky na kremrole. Případně si můžete z aluminiové fólie vyrobit 15 válečků o délce asi 10 cm a průměru 2 cm.
Bramborové trubičky se sýrovou náplní
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Vegetariánské
Silvestr
Předkrm

Ingredience

Složení
15 porcí
  • Máslo 80 g
  • Brambory typu C 200 g
  • Sůl
  • Smetana na vaření 100 ml
  • Muškátový oříšek 1/4 člž
  • Pepř 1/4 člž
  • Pecorino 60 g
  • Pažitka čerstvá 2 hrs.
  • Brambory typu A 2 ks
  • Olej slunečnicový 15 ml
  • Máslo 80 g
  • Brambory typu C 200 g
  • Sůl
  • Smetana na vaření 100 ml
  • Muškátový oříšek 1/4 člž
  • Pepř 1/4 člž
  • Pecorino 60 g
  • Pažitka čerstvá 2 hrs.
  • Brambory typu A 2 ks
  • Olej slunečnicový 15 ml

Příprava

1
Oloupané brambory typu C uvařte v osolené vodě.
2
Slijte a dobře rozmačkejte se 40 g másla. Přilévejte ohřátou smetanu, vmíchejte muškátový oříšek, pepř a nastrouhané pecorino. Dosolte a vmíchejte nasekanou pažitku.
3
Oloupané brambory typu A nakrájejte na mandolíně na 2 mm silné podélné plátky. Na výrobu rolek použijte největší plátky. Cukrářské trubičky potřete ze všech stran olejem.
4
Konec delší strany bramborového plátku uchopte mezi prsty a omotejte kolem trubičky. Přehybem dolů položte na plech vyložený pečicím papírem.
5
Potřete zbylým rozpuštěným máslem a osolte. Pečte na 180 °C gril 8–10 minut. Po mírném vychladnutí je opatrně sejměte z násadky.
6
Zcela vychladlý bramborový krém vložte do cukrářského sáčku a naplňte jím trubičky.
1
Oloupané brambory typu C uvařte v osolené vodě.
2
Slijte a dobře rozmačkejte se 40 g másla. Přilévejte ohřátou smetanu, vmíchejte muškátový oříšek, pepř a nastrouhané pecorino. Dosolte a vmíchejte nasekanou pažitku.
3
Oloupané brambory typu A nakrájejte na mandolíně na 2 mm silné podélné plátky. Na výrobu rolek použijte největší plátky. Cukrářské trubičky potřete ze všech stran olejem.
4
Konec delší strany bramborového plátku uchopte mezi prsty a omotejte kolem trubičky. Přehybem dolů položte na plech vyložený pečicím papírem.
5
Potřete zbylým rozpuštěným máslem a osolte. Pečte na 180 °C gril 8–10 minut. Po mírném vychladnutí je opatrně sejměte z násadky.
6
Zcela vychladlý bramborový krém vložte do cukrářského sáčku a naplňte jím trubičky.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.