×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Bolehošťský řízek

Další recepty a články

Kuskus s kuřetem
Kuskus s kuřetem
Kuskus s kuřetem
Kuskus s kuřetem
Jogurtový cheesecake
Jogurtový cheesecake
Jogurtový cheesecake
Jogurtový cheesecake
Citronovo–tymiánové kuře
Citronovo–tymiánové...
Citronovo–tymiánové kuře
Citronovo–tymiánové kuře
Grilovaná vepřová panenka se...
Grilovaná vepřová...
Grilovaná vepřová panenka se...
Grilovaná vepřová panenka se...

Bolehošťský řízek

Co budete potřebovat

2 hrsti sušených hub
1 větší cibule
1 lžíce slunečnicového oleje
200 g slaniny
200 g sterilizovaného zelí
2 stroužky česneku
sůl, mletý pepř
500 g vepřové kýty bez kosti
hladká mouka
300 ml hovězího vývaru

Jak na to?

Sušené houby dejte do misky a spařte je horkou vodou. Po 10 minutách sceďte a nechte okapat. Cibuli nasekejte najemno a osmažte ji na oleji spolu s nadrobno nakrájenou slaninou. Do pánve přidejte překrájené a propláchnuté zelí, polovinu hub a utřený česnek. Za stálého míchání opékejte asi 5 minut. Poté směs osolte a opepřete.

Z vepřové kýty nakrájejte přes vlákno plátky, naklepejte je dotenka a osolte.

Na každý dejte část směsi, zabalte, spíchněte párátkem a obalte v mouce.

Řízky vyskládejte vymazaného pekáčku a při 170 °C asi 40 minut pečte. Řízky vyndejte z pekáčku, výpek zaprašte moukou, krátce osmažte, zalijte vývarem a povařte do mírného zhoustnutí. Přidejte zbylé houby a dochuťte soli a pepřem. Ozdobte snítkou rozmarýnu.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Bolehošťský řízek

Hlavní chod Snadné Česká Maso Tip týdne
Průměrné hodnocení 4 (19)

Co budete potřebovat

2 hrsti sušených hub
1 větší cibule
1 lžíce slunečnicového oleje
200 g slaniny
200 g sterilizovaného zelí
2 stroužky česneku
sůl, mletý pepř
500 g vepřové kýty bez kosti
hladká mouka
300 ml hovězího vývaru

Jak na to?

Sušené houby dejte do misky a spařte je horkou vodou. Po 10 minutách sceďte a nechte okapat. Cibuli nasekejte najemno a osmažte ji na oleji spolu s nadrobno nakrájenou slaninou. Do pánve přidejte překrájené a propláchnuté zelí, polovinu hub a utřený česnek. Za stálého míchání opékejte asi 5 minut. Poté směs osolte a opepřete.

Z vepřové kýty nakrájejte přes vlákno plátky, naklepejte je dotenka a osolte.

Na každý dejte část směsi, zabalte, spíchněte párátkem a obalte v mouce.

Řízky vyskládejte vymazaného pekáčku a při 170 °C asi 40 minut pečte. Řízky vyndejte z pekáčku, výpek zaprašte moukou, krátce osmažte, zalijte vývarem a povařte do mírného zhoustnutí. Přidejte zbylé houby a dochuťte soli a pepřem. Ozdobte snítkou rozmarýnu.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Kuskus s kuřetem
Kuskus s kuřetem
Kuskus s kuřetem
Kuskus s kuřetem
Jogurtový cheesecake
Jogurtový cheesecake
Jogurtový cheesecake
Jogurtový cheesecake
Citronovo–tymiánové kuře
Citronovo–tymiánové kuře
Citronovo–tymiánové kuře
Citronovo–tymiánové kuře
Grilovaná vepřová panenka se...
Grilovaná vepřová panenka se...
Grilovaná vepřová panenka se...
Grilovaná vepřová panenka se...

Inspirujte se podobnými recepty