Banánový dort

Velmi snadné Dezert Počet porcí: 18 Magazín 11/2017 (Vánoční speciál)
Velmi snadné Dezert Počet porcí: 18 Magazín 11/2017 (Vánoční speciál)

Ingredience

3 zralé banány (cca 250 g banánové hmoty)
150 g másla
60 ml jogurtu
120 g hnědého cukru
1/2 lžičky mleté skořice
špetka muškátového oříšku
220 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
Karamel
200 g cukru krupice
50 g másla
160 ml smetany
Krém
125 g másla
1 vanilkový cukr
500 g žervé
200 g zakysané smetany
Zdobení
1 banán
hrst vlašských a pekanových ořechů

Postup přípravy

Banány oloupejte a vidličkou rozmačkejte na kaši. Přilijte rozpuštěné máslo, jogurt, přidejte hnědý cukr, koření a prošlehejte. Postupně začněte přisypávat mouku s kypřícím práškem a dobře zapracujte na tekuté, lepkavé těsto. Vlijte do pečicí nádoby multifunkčního hrnce Philips a uhlaďte povrch. V menu zvolte pečicí program „Bake“, čas nastavte na 45 minut a teplotu na 160 °C.
Během pečení připravte karamelovou omáčku a krém. Cukr nasypte na pánvičku a při střední teplotě nechte rozpustit. Až získá zlatohnědou barvu, přidejte máslo a promíchejte. Stáhněte teplotu, přilijte smetanu a stále míchejte. Pracujte velmi opatrně, protože se začne tvořit spousta páry. Karamel nejdřív ztuhne, ale postupně se začne opět rozpouštět. Vařte, až se vytvoří hladká hustá omáčka. Poté stáhněte z plotny a nechte vychladnout.
Na krém nejdřív ušlehejte změklé máslo s vanilkovým cukrem. Zapracujte polovinu žervé, a až se směs dobře spojí, přimíchejte zbytek žervé a zakysanou smetanu. Třetinu krému odeberte a smíchejte se dvěma až třemi lžícemi karamelu.
Upečený korpus vyklopte na talíř a nechte vychladnout. Poté dlouhým nožem podélně rozkrojte a naplňte karamelovým krémem. Nahoru navršte bílý krém, ozdobte nakrájeným banánem, ořechy a polijte karamelovou omáčkou.

Pomohl vám recept?
81hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky