Banánové muffiny s borůvkami

Máslo s cukrem utřete do světlé pěny, poté po jednom vmíchejte vejce. Do tekuté směsi pak nadvakrát přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Banány rozmačkejte vidličkou a vmíchejte je do těsta spolu se zakysanou smetanou. Těsto nechte 30 minut odpočinout v lednici.
Mezitím připravte drobenku. Mouku, cukr a ořechy smíchejte se studeným máslem pokrájeným na kostičky a důkladně zpracujte prsty na drobenku.
Do těsta vmíchejte borůvky, naplňte košíčky, posypte drobenkou a pečte 25 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.