
Co budete potřebovat na bezlepkovou banánovou bábovku s mandlemi
150g | mandlí + 50g na vysypání formy |
150g | bezlepkové mouky |
1 | lžička jedlé sody |
Špetka soli | |
4 | žloutky |
1 | lžička vanilkového extraktu |
170g | třtinového cukru |
2 | zralé větší banány |
150g | másla + na vymazání formy |
4 | bílky |
Moučkový cukr na posypání |
Jak udělat bezlepkovou banánovou bábovku zdravější
Vanilkový extrakt zaměňte za vanilkový lusk. Množství cukru v receptu snižte. Můžete jej nahradit čekankovým sirupem.
Recept jak na bezlepkovou banánovou bábovku s mandlemi
- Troubu předehřejte na 170 °C. Rozemelte najemno 150 g mandlí. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte ji 50 g mletých mandlí. Ve větší míse smíchejte zbylých 100 g mletých mandlí se 150 g bezlepkové mouky, lžičkou jedlé sody a špetkou soli.
- V jiné míse vyšlehejte 4 žloutky s 1 lžičkou vanilkového extraktu a 170 g třtinového cukru. Pomocí vidličky rozmačkejte na kaši 2 větší banány a přidejte je do mísy k mouce. Dobře promíchejte. Dejte rozpustit 150 g másla, nechte chvíli vychladnout a zašlehejte se žloutky. Spojte obě směsi dohromady a základ na bábovku je hotový.
- Těsto přelijte do vysypané formy a vložte do trouby. Pečte 50 minut. Ke konci zkontrolujte pomocí špejle, zda je bábovka upečená. Když špejle zůstane čistá, je bábovka hotová.
- Po vytažení z trouby ji ještě zatepla vyklopte z formy. Vychladlá jde vyklopit mnohem hůř. Bábovku dejte na velký talíř nebo tác a poprašte moučkovým cukrem. Teď už zbývá jen uvařit kávu nebo kakao a víkendová snídaně či dezert po obědě jsou hotové.
Jak na to?
Pomohl vám recept?
38hodnocení3
Co byste o bezlepkové banánové bábovce měli vědět
Banány patří mezi ovoce s největším zastoupením cukrů. Záleží však na stupni zralosti. Obsahují poměrně malé množství vlákniny. Vynikají obsahem draslíku a vitaminu B6, který může pozitivně ovlivňovat nervový systém.
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod