Avokádové hranolky
Ingredience
| 2 | velká avokáda, nakrájená na plátky |
| šťáva z ½ limetky | |
| sůl a pepř | |
| 40 g | hladké mouky |
| 1 | vejce, prošlehané |
| 100 g | strouhanky |
| 2 | lžíce oleje |
| NA DIP | |
|---|---|
| 1 | čerstvá zelená chilli paprička, nakrájená |
| 140 ml | majonézy |
| 70 ml | bílého hustého jogurtu |
| hrst koriandrových lístků, nasekaných | |
| ¼ | lžičky mletého kmínu |
| 1 | lžička čerstvého kopru |
| sůl a pepř |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 200 °C. Do pekáče vlijte 1 lžíci oleje a dejte stranou. Plátky avokáda pokapejte šťávou z limetky, jemně osolte a opepřete. Obalte v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Přesuňte na plech a pokapejte zbytkem oleje. Pečte 15–20 minut dozlatova. Suroviny na dip zpracujte v robotu dohladka. Pokud ho rovnou všechen nesníte, vydrží v lednici až 4 týdny.
