Avokádové brownies
Ingredience
| 300 g | tmavé čokolády, nasekané |
| 2 | lžíce kokosového oleje |
| 4 | avokáda, nakrájená na kousky |
| 170 ml | medu nebo javorového sirupu |
| ½ | lžičky vanilkového extraktu |
| 3 | vejce, pokojové teploty |
| 50 g | kakaa |
| 85 g | kokosu, jemně mletého |
| NA AVOKÁDOVOU POLEVU | |
|---|---|
| 1 | avokádo, nakrájené na kousky |
| 3 | lžíce kakaa |
| 3 | lžíce javorového sirupu |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 200 °C. Pekáček o velikosti 28×24 cm vyložte pečicím papírem. Čokoládu s olejem rozpusťte ve vodní lázni a nechte trochu zchladnout. Avokáda rozmixujte dohladka a spolu s medem a vanilkovým extraktem je vmíchejte do zchladlé čokolády. Po jednom vmíchejte vejce, kakao a kokos. Vlijte do pekáčku a pečte 12–15 minut, dokud povrch nezpevní. Suroviny na polevu zpracujte v mixéru, podle chuti můžete přidat více kakaa nebo javorového sirupu. Polevu rozetřete na úplně vychladlé brownies, nakrájejte je na kostky a podávejte.
