×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Artyčoky s parmazánem

Další recepty a články

Anýzovoskořicové kroketky
Anýzovoskořicové...
Anýzovoskořicové kroketky
Anýzovoskořicové kroketky
Banánové lívance s ovesnými...
Banánové lívance s...
Banánové lívance s ovesnými...
Banánové lívance s ovesnými...
Batátové brownie plné energie
Batátové brownie...
Batátové brownie plné energie
Batátové brownie plné energie
Boršč na zahřátí
Boršč na zahřátí
Boršč na zahřátí
Boršč na zahřátí

Artyčoky s parmazánem

Co budete potřebovat

4 střední nebo větší artyčoky
1 citron, nakrájený na klínky
450 g strouhanky
1 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce strouhaného sýra pecorino romano
2 stroužky česneku, rozdrcené
mletý pepř
6 lžic másla, změklého
3 lžíce olivového oleje
125 ml bílého vína
125 ml vody

Jak na to?

Odstraňte stonky, abyste artyčok mohli „posadit“. Odřízněte ostré špičky lístků a řezy potřete citronem. Všechny artyčoky dejte do pekáčku.
Smíchejte strouhanku, sýry, česnek, pepř, máslo a olej, směs zpracujte prsty a naplňte jí mezery mezi jednotlivými lístky artyčoku.
Zahřejte troubu na 200°C. Do pekáčku k artyčokům nalijte víno a vodu a přidejte půlky citronu. Zakryjte alobalem a pečte 40–50 minut, dokud ostrým nožem zlehka neproříznete celý artyčok. Odstraňte alobal a pečte ještě 5–10 minut, aby náplň zezlátla.
Servírujte na talíř a jezte teplé tak, že odlupujete jednotlivé lístky artyčoku spolu se strouhankovou náplní a vnitřní konec lístku protáhnete mezi zuby, abyste snědli měkkou a chutnou část artyčoku. Uprostřed zůstane srdíčko, které odřízněte od stonku, rozpulte a pochutnejte si na nejlepší části artyčoku.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Artyčoky s parmazánem

Snadné Magazín 4/2015
(0)

Co budete potřebovat

4 střední nebo větší artyčoky
1 citron, nakrájený na klínky
450 g strouhanky
1 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce strouhaného sýra pecorino romano
2 stroužky česneku, rozdrcené
mletý pepř
6 lžic másla, změklého
3 lžíce olivového oleje
125 ml bílého vína
125 ml vody

Jak na to?

Odstraňte stonky, abyste artyčok mohli „posadit“. Odřízněte ostré špičky lístků a řezy potřete citronem. Všechny artyčoky dejte do pekáčku.
Smíchejte strouhanku, sýry, česnek, pepř, máslo a olej, směs zpracujte prsty a naplňte jí mezery mezi jednotlivými lístky artyčoku.
Zahřejte troubu na 200°C. Do pekáčku k artyčokům nalijte víno a vodu a přidejte půlky citronu. Zakryjte alobalem a pečte 40–50 minut, dokud ostrým nožem zlehka neproříznete celý artyčok. Odstraňte alobal a pečte ještě 5–10 minut, aby náplň zezlátla.
Servírujte na talíř a jezte teplé tak, že odlupujete jednotlivé lístky artyčoku spolu se strouhankovou náplní a vnitřní konec lístku protáhnete mezi zuby, abyste snědli měkkou a chutnou část artyčoku. Uprostřed zůstane srdíčko, které odřízněte od stonku, rozpulte a pochutnejte si na nejlepší části artyčoku.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Anýzovoskořicové kroketky
Anýzovoskořicové kroketky
Anýzovoskořicové kroketky
Anýzovoskořicové kroketky
Banánové lívance s ovesnými...
Banánové lívance s ovesnými...
Banánové lívance s ovesnými...
Banánové lívance s ovesnými...
Batátové brownie plné energie
Batátové brownie plné energie
Batátové brownie plné energie
Batátové brownie plné energie
Boršč na zahřátí
Boršč na zahřátí
Boršč na zahřátí
Boršč na zahřátí

Inspirujte se podobnými recepty