ŽIVÁŇSKÁ JEHLA z marinované krkovice a klobásky

Příprava

1. 1
   Na větší kostky nakrájejte 400 g marinované krkovice a 150 g klobásy nakrájejte na silnější kolečka. Oloupejte 4 cibule, papriky zbavte semínek i stopek a vše nakrájejte na větší podobně velké kousky.
2. 2
   Zeleninu s klobásou dejte do mísy, osolte, opepřete, přidejte najemno nasekaný rozmarýn, zakápněte 2 lžícemi oleje a promíchejte. Nechte krátce odležet.
3. 3
   Maso střídavě se zeleninou a klobásou napichujte na kovové jehly. Špízy potřete 2 lžícemi oleje a grilujte na středně rozpáleném grilu asi 12–15 minut. Během grilování je pravidelně otáčejte, aby se maso rovnoměrně propeklo.
4. 4
   Balení brambor s rozmarýnem dejte do mísy, promíchejte se 2 lžícemi oleje a osolte. Grilujte je v grilovací misce nebo alobalu asi 15–20 minut doměkka, občas promíchejte. Podávejte společně se špízy a posypte najemno nasekanou petrželkou. Živáňská chutná nejlépe čerstvě z grilu a skvěle se hodí na letní posezení s přáteli.

1. 1
   Na větší kostky nakrájejte 400 g marinované krkovice a 150 g klobásy nakrájejte na silnější kolečka. Oloupejte 4 cibule, papriky zbavte semínek i stopek a vše nakrájejte na větší podobně velké kousky.
2. 2
   Zeleninu s klobásou dejte do mísy, osolte, opepřete, přidejte najemno nasekaný rozmarýn, zakápněte 2 lžícemi oleje a promíchejte. Nechte krátce odležet.
3. 3
   Maso střídavě se zeleninou a klobásou napichujte na kovové jehly. Špízy potřete 2 lžícemi oleje a grilujte na středně rozpáleném grilu asi 12–15 minut. Během grilování je pravidelně otáčejte, aby se maso rovnoměrně propeklo.
4. 4
   Balení brambor s rozmarýnem dejte do mísy, promíchejte se 2 lžícemi oleje a osolte. Grilujte je v grilovací misce nebo alobalu asi 15–20 minut doměkka, občas promíchejte. Podávejte společně se špízy a posypte najemno nasekanou petrželkou. Živáňská chutná nejlépe čerstvě z grilu a skvěle se hodí na letní posezení s přáteli.