Zimní citrusový salát s polníčkem a avokádem

Příprava

1. 1
   Z ½ pomeranče vymačkejte do misky šťávu a dejte stranou. Ze zbylého 1 a ½ pomeranče a z grepu oloupejte ostrým nožíkem kůru. Dužinu citrusů a oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka.
2. 2
   Avokádo podélně rozpulte, zásekem velkého ostrého nože vyjměte pecku, dužinu vyjměte lžící a nakrájejte na plátky.
3. 3
   Metličkou vyšlehejte pomerančovou šťávu s olejem, medem, hořčicí, solí, pepřem a chilli.
4. 4
   Semínka dýně opražte nasucho v pánvi dozlatova.
5. 5
   Polníček vsypte do mísy, přelijte dresinkem a dobře promíchejte.
6. 6
   Připravený polníček ihned rozdělte do talířů, poklaďte střídavě kolečky pomeranče a grepu, přidejte pár plátků avokáda a podávejte zasypané cibulí a semínky.

1. 1
   Z ½ pomeranče vymačkejte do misky šťávu a dejte stranou. Ze zbylého 1 a ½ pomeranče a z grepu oloupejte ostrým nožíkem kůru. Dužinu citrusů a oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka.
2. 2
   Avokádo podélně rozpulte, zásekem velkého ostrého nože vyjměte pecku, dužinu vyjměte lžící a nakrájejte na plátky.
3. 3
   Metličkou vyšlehejte pomerančovou šťávu s olejem, medem, hořčicí, solí, pepřem a chilli.
4. 4
   Semínka dýně opražte nasucho v pánvi dozlatova.
5. 5
   Polníček vsypte do mísy, přelijte dresinkem a dobře promíchejte.
6. 6
   Připravený polníček ihned rozdělte do talířů, poklaďte střídavě kolečky pomeranče a grepu, přidejte pár plátků avokáda a podávejte zasypané cibulí a semínky.