ReceptyZeleninovo-sýrový quiche

Zeleninovo-sýrový quiche

Name: Zeleninovo-sýrový quiche
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Mouka hladká 300 g; Sůl 1 člž; Vejce 3 ks; Krupice; Olej olivový; Cibulka jarní 3 ks; Česnek 1 strouž.; Cuketa 1 ks; Paprika červená 1 ks; Žampiony 100 g; Směs čerstvých bylinek 2 plž; Perníkové koření; Ementál bloček 200 g; Sýr Niva 50 g; Smetana na vaření 200 ml; Máslo 150 g

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Francouzská

Ingredience

Složení

1 porcí

Mouka hladká 300 g
Sůl 1 člž
Vejce 3 ks
Krupice
Olej olivový
Cibulka jarní 3 ks
Česnek 1 strouž.
Cuketa 1 ks
Paprika červená 1 ks
Žampiony 100 g
Směs čerstvých bylinek 2 plž
Perníkové koření
Ementál bloček 200 g
Sýr Niva 50 g
Smetana na vaření 200 ml
Máslo 150 g

Mouka hladká 300 g
Sůl 1 člž
Vejce 3 ks
Krupice
Olej olivový
Cibulka jarní 3 ks
Česnek 1 strouž.
Cuketa 1 ks
Paprika červená 1 ks
Žampiony 100 g
Směs čerstvých bylinek 2 plž
Perníkové koření
Ementál bloček 200 g
Sýr Niva 50 g
Smetana na vaření 200 ml

Příprava

1
Máslo nakrájené na kousky zapracujte do mouky prosáté se solí. Přidejte vejce a krátce prohněte, abyste získali spíš tužší těsto. Zabalené ho dejte na půl hodiny do ledničky. Formu o průměru kolem 26 centimetrů vymažte máslem a vysypte krupicí a pak do ní rukama (po dně a do boku) vtlačte těsto a propíchejte ho vidličkou. Přiklopené pečicím papírem pečte 10 minut při 200 °C. Dalších 10 minut pečte odklopené, aby těsto zezlátlo. Vyndejte a nechte trochu vychladnout. Na pánvi rozehřejte olivový olej a pak na něm krátce osmahněte najemno nakrájené cibulky, česnek, cuketu, papriku i žampiony. Spolu s bylinkami a kořením duste 10 minut pod pokličkou. Pak směs dejte na koláč, zalijte smetanou smíchanou s nastrouhanými sýry a vajíčkem a pečte při 180 °C zhruba 40 minut.

1
Máslo nakrájené na kousky zapracujte do mouky prosáté se solí. Přidejte vejce a krátce prohněte, abyste získali spíš tužší těsto. Zabalené ho dejte na půl hodiny do ledničky. Formu o průměru kolem 26 centimetrů vymažte máslem a vysypte krupicí a pak do ní rukama (po dně a do boku) vtlačte těsto a propíchejte ho vidličkou. Přiklopené pečicím papírem pečte 10 minut při 200 °C. Dalších 10 minut pečte odklopené, aby těsto zezlátlo. Vyndejte a nechte trochu vychladnout. Na pánvi rozehřejte olivový olej a pak na něm krátce osmahněte najemno nakrájené cibulky, česnek, cuketu, papriku i žampiony. Spolu s bylinkami a kořením duste 10 minut pod pokličkou. Pak směs dejte na koláč, zalijte smetanou smíchanou s nastrouhanými sýry a vajíčkem a pečte při 180 °C zhruba 40 minut.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout