Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

1 pórek
1 cibule Nature's Promise (NP) Bio
2 mrkve NP Bio
1 petržel
3 stonky řapíkatého celeru
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
1,2 l vody
1 kostka zeleninového bujonu Bio
200 g pohankové krupice NP Bio
1 vejce NP Bio
1 hrst hladkolisté petrželky
sůl
pepř

Postup přípravy

1. Polovinu pórku nakrájejte na kolečka, 1 mrkev na nudličky a dejte stranou. Cibuli, mrkev, petržel, celer a zbylý pórek očistěte a nakrájejte na tenké kousky. Vložte do hrnce, přidejte koření, zalijte vodou, vložte bujon a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte 15 minut.
2. Mezitím v misce prohněťte mouku, vejce, petrželku, 2 lžíce vody a špetku soli v těsto. Pomoučněnýma rukama tvarujte kuličky o průměru 3 cm.
3. Vývar sceďte a opět přiveďte k varu. Osolte a opepřete.
4. Pohankové kuličky vložte do vývaru a vařte, dokud nevyplavou, asi 5 minut. Zároveň vmíchejte kolečka pórku a nudličky mrkve, ozdobte petrželkou a podávejte.

Pomohl vám recept?
1hodnocení1

Další videorecepty