Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyZamilovaný dort
Albert logoAlbert logo
  • Zamilovaný dort

Zamilovaný dort

Oslavte lásku a připravte si v den svatého Valentýna tento zamilovaný dort ve tvaru srdce.
Zamilovaný dort
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Valentýn
Dezert

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Máslo 150 g
  • Mouka hladká 250 g
  • Cukr moučkový 90 g
  • Mouka mandlová 40 g
  • Sůl
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 g
  • Mascarpone 250 g
  • Cukr krupicový 70 g
  • Vanilkový extrakt 1 člž
  • Maliny lyofilizované 1 hrs.
  • Maliny 60 g
  • Vejce 1 ks
  • Jahody 60 g
  • Květy
  • Máslo 150 g
  • Mouka hladká 250 g
  • Cukr moučkový 90 g
  • Mouka mandlová 40 g
  • Sůl
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 g
  • Mascarpone 250 g
  • Cukr krupicový 70 g
  • Vanilkový extrakt 1 člž
  • Maliny lyofilizované 1 hrs.
  • Maliny 60 g
  • Vejce 1 ks
  • Jahody 60 g
  • Květy

Příprava

1
Do mísy prosejte mouku a přidejte nakrájené studené máslo. Vytvořte sypkou drobenku. Ke směsi prosejte moučkový cukr spolu s mandlovou moukou a špetkou soli. Nakonec přimíchejte vejce a uhněťte na hladké sušenkové těsto. Pracujte rychle, abyste máslo moc nezahřívali. Takto připravené těsto dejte na 2 hodiny odležet do lednice.
2
Z odleženého těsta vyválejte mezi 2 pečicími papíry 3 placky o síle 3 mm. Vyrobte si z papíru šablonu ve tvaru srdce o velikosti 20 cm. Do něho vyřízněte menší srdce o velikosti 12 cm tak, aby vzniklo duté srdce s šířkou 4 cm. Přendejte placky na plech opatřený pečicím papírem, vyřízněte z nich srdce podle šablony a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 12 minut dozlatova. Placky nechte po upečení vychladnout na mřížce.
3
V míse metličkou vyšlehejte mascarpone, smetanu a vanilkový extrakt na hladký a nadýchaný krém. Rozdrobte polovinu lyofilizovaných malin na prach a stěrkou opatrně vmíchejte do krému. Krém přendejte do cukrářského pytlíku s hladkou cukrářskou špičkou.
4
Na tác dejte jednu placku upečeného srdce. Po celém obvodu nastříkejte dvě řady krému tak, aby hezky zdobily okraje sušenkového těsta. Opatrně přikryjte druhou pečenou plackou a pokračujte stejným způsobem. Nakonec nastříkejte krém i na horní část. Tu ozdobte čerstvými malinami, jahodami, posypte zbylými lyofilizovanými malinami a čerstvými okvětními plátky růže.
1
Do mísy prosejte mouku a přidejte nakrájené studené máslo. Vytvořte sypkou drobenku. Ke směsi prosejte moučkový cukr spolu s mandlovou moukou a špetkou soli. Nakonec přimíchejte vejce a uhněťte na hladké sušenkové těsto. Pracujte rychle, abyste máslo moc nezahřívali. Takto připravené těsto dejte na 2 hodiny odležet do lednice.
2
Z odleženého těsta vyválejte mezi 2 pečicími papíry 3 placky o síle 3 mm. Vyrobte si z papíru šablonu ve tvaru srdce o velikosti 20 cm. Do něho vyřízněte menší srdce o velikosti 12 cm tak, aby vzniklo duté srdce s šířkou 4 cm. Přendejte placky na plech opatřený pečicím papírem, vyřízněte z nich srdce podle šablony a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 12 minut dozlatova. Placky nechte po upečení vychladnout na mřížce.
3
V míse metličkou vyšlehejte mascarpone, smetanu a vanilkový extrakt na hladký a nadýchaný krém. Rozdrobte polovinu lyofilizovaných malin na prach a stěrkou opatrně vmíchejte do krému. Krém přendejte do cukrářského pytlíku s hladkou cukrářskou špičkou.
4
Na tác dejte jednu placku upečeného srdce. Po celém obvodu nastříkejte dvě řady krému tak, aby hezky zdobily okraje sušenkového těsta. Opatrně přikryjte druhou pečenou plackou a pokračujte stejným způsobem. Nakonec nastříkejte krém i na horní část. Tu ozdobte čerstvými malinami, jahodami, posypte zbylými lyofilizovanými malinami a čerstvými okvětními plátky růže.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.