Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Zamilovaný dort

Snadné Dezert Počet porcí: 1 dort Magazín 2/2022
Snadné Dezert Počet porcí: 1 dort Magazín 2/2022

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g másla
90 g cukru moučky
40 g mandlové mouky
sůl
1 vejce
250 g mascarpone
200 g smetany ke šlehání (31 %)
70 g cukru krupice
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrst lyofilizovaných malin
60 g malin
60 g jahod
1 růže na ozdobu

Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku a přidejte nakrájené studené máslo. Vytvořte sypkou drobenku. Ke směsi prosejte moučkový cukr spolu s mandlovou moukou a špetkou soli. Nakonec přimíchejte vejce a uhněťte na hladké sušenkové těsto. Pracujte rychle, abyste máslo moc nezahřívali. Takto připravené těsto dejte na 2 hodiny odležet do lednice.

2. Z odleženého těsta vyválejte mezi 2 pečicími papíry 3 placky o síle 3 mm. Vyrobte si z papíru šablonu ve tvaru srdce o velikosti 20 cm. Do něho vyřízněte menší srdce o velikosti 12 cm tak, aby vzniklo duté srdce s šířkou 4 cm. Přendejte placky na plech opatřený pečicím papírem, vyřízněte z nich srdce podle šablony a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 12 minut dozlatova. Placky nechte po upečení vychladnout na mřížce.

3. V míse metličkou vyšlehejte mascarpone, smetanu a vanilkový extrakt na hladký a nadýchaný krém. Rozdrobte polovinu lyofilizovaných malin na prach a stěrkou opatrně vmíchejte do krému. Krém přendejte do cukrářského pytlíku s hladkou cukrářskou špičkou.

4. Na tác dejte jednu placku upečeného srdce. Po celém obvodu nastříkejte dvě řady krému tak, aby hezky zdobily okraje sušenkového těsta. Opatrně přikryjte druhou pečenou plackou a pokračujte stejným způsobem. Nakonec nastříkejte krém i na horní část. Tu ozdobte čerstvými malinami, jahodami, posypte zbylými lyofilizovanými malinami a čerstvými okvětními plátky růže.

Pomohl vám recept?
9hodnocení3

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png