Vepřová panenka na pomerančích
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 30 g
- Vepřová panenská svíčková 800 g
- Pomeranč 2 ks
- Sojová omáčka 2 plž
- Melasa 2 plž
- Vinný ocet 15 ml
- Hořčice dijonská 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 40 ml
- Brambory typu B 600 g
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
- Petrželka čerstvá 1 hrs.
- Chilli mleté
- Máslo 30 g
- Vepřová panenská svíčková 800 g
- Pomeranč 2 ks
- Sojová omáčka 2 plž
- Melasa 2 plž
- Vinný ocet 15 ml
- Hořčice dijonská 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 40 ml
- Brambory typu B 600 g
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
- Petrželka čerstvá 1 hrs.
- Chilli mleté
Příprava
- 1Omytou panenku osušte a očistěte od nadbytečných blanek.
- 2Vymačkejte šťávu ze dvou pomerančů a smíchejte ji v misce se sójovou omáčkou, melasou, vinným octem, dijonskou hořčicí, 20 ml olivového oleje, solí a pepřem. Panenku marinádou potřete a marinujte alespoň 30 minut.
- 3Panenku vyndejte, zbavte marinády a opečte na pánvi na zbylém oleji ze všech stran dozlatova. Zalijte zbylou marinádou, přikryjte poklicí a pomalu duste 30 minut. Hlídejte, aby se marináda nepřipalovala.
- 4Oloupané brambory omyjte, pokrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Do ještě teplých brambor přidejte máslo a nechte rozpustit. Nakonec vmíchejte omyté, pokrájené bylinky.
- 5Servírujte s pokrájenou vepřovou panenkou a podle chuti dochuťte chilli kořením.
- 1Omytou panenku osušte a očistěte od nadbytečných blanek.
- 2Vymačkejte šťávu ze dvou pomerančů a smíchejte ji v misce se sójovou omáčkou, melasou, vinným octem, dijonskou hořčicí, 20 ml olivového oleje, solí a pepřem. Panenku marinádou potřete a marinujte alespoň 30 minut.
- 3Panenku vyndejte, zbavte marinády a opečte na pánvi na zbylém oleji ze všech stran dozlatova. Zalijte zbylou marinádou, přikryjte poklicí a pomalu duste 30 minut. Hlídejte, aby se marináda nepřipalovala.
- 4Oloupané brambory omyjte, pokrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Do ještě teplých brambor přidejte máslo a nechte rozpustit. Nakonec vmíchejte omyté, pokrájené bylinky.
- 5Servírujte s pokrájenou vepřovou panenkou a podle chuti dochuťte chilli kořením.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
