Vepřová panenka na pomerančích

Snadné

Více než 60 minut

3/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 30 g
Vepřová panenská svíčková 800 g
Pomeranč 2 ks
Sojová omáčka 2 plž
Melasa 2 plž
Vinný ocet 15 ml
Hořčice dijonská 2 plž
Sůl
Pepř
Olej olivový 40 ml
Brambory typu B 600 g
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Chilli mleté

Máslo 30 g
Vepřová panenská svíčková 800 g
Pomeranč 2 ks
Sojová omáčka 2 plž
Melasa 2 plž
Vinný ocet 15 ml
Hořčice dijonská 2 plž
Sůl
Pepř
Olej olivový 40 ml
Brambory typu B 600 g
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Chilli mleté

Příprava

1
Omytou panenku osušte a očistěte od nadbytečných blanek.
2
Vymačkejte šťávu ze dvou pomerančů a smíchejte ji v misce se sójovou omáčkou, melasou, vinným octem, dijonskou hořčicí, 20 ml olivového oleje, solí a pepřem. Panenku marinádou potřete a marinujte alespoň 30 minut.
3
Panenku vyndejte, zbavte marinády a opečte na pánvi na zbylém oleji ze všech stran dozlatova. Zalijte zbylou marinádou, přikryjte poklicí a pomalu duste 30 minut. Hlídejte, aby se marináda nepřipalovala.
4
Oloupané brambory omyjte, pokrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Do ještě teplých brambor přidejte máslo a nechte rozpustit. Nakonec vmíchejte omyté, pokrájené bylinky.
5
Servírujte s pokrájenou vepřovou panenkou a podle chuti dochuťte chilli kořením.

1
Omytou panenku osušte a očistěte od nadbytečných blanek.
2
Vymačkejte šťávu ze dvou pomerančů a smíchejte ji v misce se sójovou omáčkou, melasou, vinným octem, dijonskou hořčicí, 20 ml olivového oleje, solí a pepřem. Panenku marinádou potřete a marinujte alespoň 30 minut.
3
Panenku vyndejte, zbavte marinády a opečte na pánvi na zbylém oleji ze všech stran dozlatova. Zalijte zbylou marinádou, přikryjte poklicí a pomalu duste 30 minut. Hlídejte, aby se marináda nepřipalovala.
4
Oloupané brambory omyjte, pokrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Do ještě teplých brambor přidejte máslo a nechte rozpustit. Nakonec vmíchejte omyté, pokrájené bylinky.
5
Servírujte s pokrájenou vepřovou panenkou a podle chuti dochuťte chilli kořením.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout