ReceptyVěnec z kynutého těsta s rozinkami

Věnec z kynutého těsta s rozinkami

Name: Věnec z kynutého těsta s rozinkami
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Droždí sušené 1 člž; Mléko 100 ml; Mouka hladká 300 g; Cukr krupicový 50 g; Olej slunečnicový 50 ml; Pomerančová kůra 1 plž; Cukr tmavý; Skořice mletá 1 člž; Rozinky 100 g

Náročné

Více než 60 minut

0/5

Česká

Velikonoce

Dezert

Ingredience

Složení

8 porcí

Droždí sušené 1 člž
Mléko 100 ml
Mouka hladká 300 g
Cukr krupicový 50 g
Olej slunečnicový 50 ml
Pomerančová kůra 1 plž
Cukr tmavý
Skořice mletá 1 člž
Rozinky 100 g

Droždí sušené 1 člž
Mléko 100 ml
Mouka hladká 300 g
Cukr krupicový 50 g
Olej slunečnicový 50 ml
Pomerančová kůra 1 plž
Cukr tmavý
Skořice mletá 1 člž
Rozinky 100 g

Příprava

1
V míse smíchejte droždí, cukr, 175 ml vlažné vody a mléko. Nechte vzejít kvásek, pak přidejte mouku, olej, pomerančovou kůru, rozinky a skořici. Trochu mouky si nechte na později. Vypracujte hladké a pružné těsto. Vraťte ho do mísy, poprašte moukou, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, trvá to asi hodinu.
2
Předehřejte troubu na 200°C. Pracovní plochu lehce poprašte moukou a vyválejte obdélník 25 × 55 centimetrů. Od delší strany zarolujte do copu, rozkrojte na dvě poloviny. Základ věnce opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Potom začněte splétat: přehazujte jeden pruh těsta přes druhý do copu ze dvou pramenů. Na konci spojte a vytvořte věnec, konce přimáčkněte. Věnec potřete mlékem, posypejte tmavým třtinovým cukrem.
3
Pečte 15–20 minut dozlatova. Jestli je věnec dobře upečený, otestujte zapíchnutím špejle – měla by zůstat suchá.

1
V míse smíchejte droždí, cukr, 175 ml vlažné vody a mléko. Nechte vzejít kvásek, pak přidejte mouku, olej, pomerančovou kůru, rozinky a skořici. Trochu mouky si nechte na později. Vypracujte hladké a pružné těsto. Vraťte ho do mísy, poprašte moukou, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, trvá to asi hodinu.
2
Předehřejte troubu na 200°C. Pracovní plochu lehce poprašte moukou a vyválejte obdélník 25 × 55 centimetrů. Od delší strany zarolujte do copu, rozkrojte na dvě poloviny. Základ věnce opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Potom začněte splétat: přehazujte jeden pruh těsta přes druhý do copu ze dvou pramenů. Na konci spojte a vytvořte věnec, konce přimáčkněte. Věnec potřete mlékem, posypejte tmavým třtinovým cukrem.
3
Pečte 15–20 minut dozlatova. Jestli je věnec dobře upečený, otestujte zapíchnutím špejle – měla by zůstat suchá.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout