Vánoční stromeček z pistáciových madlenek

Příprava

1. 1
   V míse vyšlehejte vejce se 130 g cukru krupice do světlé pěny. V druhé míse smíchejte 200 g hladké mouky, 10 g kypřicího prášku a 50 g jemně mletých pistácií. V kastrůlku rozpusťte 200 g másla a nechte ho zchladnout.
2. 2
   Do vaječné směsi postupně a zlehka vmíchejte sypkou směs, přidejte nastrouhanou kůru z citronu a nakonec zapracujte zchladlé máslo. Těsto zakryjte a nechte v lednici odpočinout alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc. Troubu předehřejte na 190 °C a formičky na madlenky vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
3. 3
   Těstem naplňte formičky asi do tří čtvrtin a pečte v předehřáté troubě 8–10 minut, dokud madlenky nevyběhnou a okraje nezačnou zlátnout. Upečené madlenky vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Mezitím si připravte základnu stromečku – polystyrenový kužel vysoký asi 25 cm pevně obalte potravinovou fólií.
4. 4
   Ve vodní lázni rozpusťte 200 g bílé čokolády. Vychladlé madlenky namáčejte širší vroubkovanou stranou do čokolády a pomocí zbylé čokolády je postupně odspodu připevňujte na kužel. Pomoci si můžete také dřevěnými párátky, která lze do kuželu zapíchnout. Ozdobte drobnými vánočními ozdobami s drátky, nechte zcela ztuhnout a na špičku umístěte zlatou hvězdu vykrojenou z plátku kaki.

1. 1
   V míse vyšlehejte vejce se 130 g cukru krupice do světlé pěny. V druhé míse smíchejte 200 g hladké mouky, 10 g kypřicího prášku a 50 g jemně mletých pistácií. V kastrůlku rozpusťte 200 g másla a nechte ho zchladnout.
2. 2
   Do vaječné směsi postupně a zlehka vmíchejte sypkou směs, přidejte nastrouhanou kůru z citronu a nakonec zapracujte zchladlé máslo. Těsto zakryjte a nechte v lednici odpočinout alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc. Troubu předehřejte na 190 °C a formičky na madlenky vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
3. 3
   Těstem naplňte formičky asi do tří čtvrtin a pečte v předehřáté troubě 8–10 minut, dokud madlenky nevyběhnou a okraje nezačnou zlátnout. Upečené madlenky vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Mezitím si připravte základnu stromečku – polystyrenový kužel vysoký asi 25 cm pevně obalte potravinovou fólií.
4. 4
   Ve vodní lázni rozpusťte 200 g bílé čokolády. Vychladlé madlenky namáčejte širší vroubkovanou stranou do čokolády a pomocí zbylé čokolády je postupně odspodu připevňujte na kužel. Pomoci si můžete také dřevěnými párátky, která lze do kuželu zapíchnout. Ozdobte drobnými vánočními ozdobami s drátky, nechte zcela ztuhnout a na špičku umístěte zlatou hvězdu vykrojenou z plátku kaki.