Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyVánoční karamelové plástve
Albert logoAlbert logo
  • Vánoční karamelové plástve

Vánoční karamelové plástve

Vánoční karamelové plástve
Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Sváteční
Dezert

Ingredience

Složení
25 porcí
  • Med 80 ml
  • Cukr krupicový 250 g
  • Voda 125 ml
  • Jedlá soda 10 g
  • Čokoláda hořká 80 g
  • Med 80 ml
  • Cukr krupicový 250 g
  • Voda 125 ml
  • Jedlá soda 10 g
  • Čokoláda hořká 80 g

Příprava

1
Do pánve vsypte cukr, přidejte med a vodu. Směs na pánvi rozehřejte a nechte zkaramelizovat a rozpustit cukr. Ve chvíli, kdy se směs zbarví do karamelu, okamžitě přisypte sodu a rychle promíchejte, aby se soda dobře spojila s karamelem.
2
Nemíchejte moc, ať nepřijdete o velké bubliny. V tento moment směs přelijte do připravené dortové formy o průměru 23 cm vyložené pečicím papírem a nechte 1 hodinu vychladnout.
3
Vytvořenou „plástev“ vyndejte z dortové formy a špičkou nože rozdělte na nepravidelné střepy.
4
Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte nad vodní lázní. Kousky pláství v ní opatrně namáčejte a dejte ztuhnout na pečicí papír.
5
Zaschlé plástve můžete jako cukroví uchovávat v plechové vánoční krabičce vyložené pečicím papírem.
1
Do pánve vsypte cukr, přidejte med a vodu. Směs na pánvi rozehřejte a nechte zkaramelizovat a rozpustit cukr. Ve chvíli, kdy se směs zbarví do karamelu, okamžitě přisypte sodu a rychle promíchejte, aby se soda dobře spojila s karamelem.
2
Nemíchejte moc, ať nepřijdete o velké bubliny. V tento moment směs přelijte do připravené dortové formy o průměru 23 cm vyložené pečicím papírem a nechte 1 hodinu vychladnout.
3
Vytvořenou „plástev“ vyndejte z dortové formy a špičkou nože rozdělte na nepravidelné střepy.
4
Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte nad vodní lázní. Kousky pláství v ní opatrně namáčejte a dejte ztuhnout na pečicí papír.
5
Zaschlé plástve můžete jako cukroví uchovávat v plechové vánoční krabičce vyložené pečicím papírem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 7 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 7 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 14 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.