Vaječná roláda se šunkou
Je to večeře, nebo snídaně? Jak si tuhle nečekanou roládu vychutnáte, je na vás. Zaručujeme vám, že na ni bez ostychu můžete pozvat klidně i návštěvu. Tohle jídlo nejen krásně vypadá, ale navíc ho můžete připravit v bezpočtu chuťových variací.
Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vejce 8 ks
- Mouka hladká 2 plž
- Mléko 200 ml
- Sůl
- Žampiony 100 g
- Baby špenát 250 g
- Šunka nejvyšší jakosti 150 g
- Parmazán 25 g
- Máslo 2 plž
- Vejce 8 ks
- Mouka hladká 2 plž
- Mléko 200 ml
- Sůl
- Žampiony 100 g
- Baby špenát 250 g
- Šunka nejvyšší jakosti 150 g
- Parmazán 25 g
- Máslo 2 plž
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2Plech s vyšším okrajem vyložte pečicím papírem potřeným trochou másla. Vajíčka rozklepněte a oddělte od bílků.
- 3V hrnci rozehřejte máslo s hladkou moukou na světlou jíšku. Zalijte studeným mlékem a hned rozmíchejte metlou. Přiveďte k varu a vařte pět minut do zhoustnutí. Pak po jednom zapracujte všechny žloutky. Z bílků s trochou soli ušlehejte sníh a jemně vpravte do žloutkové směsi. Nalijte na připravený plech, urovnejte do obdélníkového tvaru a pečte 15–20 minut.
- 4Žampiony krátce poduste doměkka. Přisypte špenát, osolte a dejte stranou. Hotový roládový plát položte lícovou stranou dolů na utěrku posypanou parmazánem a odloupněte pečicí papír. Naplňte šunkou a žampiony se špenátem a znovu zarolujte. Podávejte nakrájené na plátky.
- 1Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2Plech s vyšším okrajem vyložte pečicím papírem potřeným trochou másla. Vajíčka rozklepněte a oddělte od bílků.
- 3V hrnci rozehřejte máslo s hladkou moukou na světlou jíšku. Zalijte studeným mlékem a hned rozmíchejte metlou. Přiveďte k varu a vařte pět minut do zhoustnutí. Pak po jednom zapracujte všechny žloutky. Z bílků s trochou soli ušlehejte sníh a jemně vpravte do žloutkové směsi. Nalijte na připravený plech, urovnejte do obdélníkového tvaru a pečte 15–20 minut.
- 4Žampiony krátce poduste doměkka. Přisypte špenát, osolte a dejte stranou. Hotový roládový plát položte lícovou stranou dolů na utěrku posypanou parmazánem a odloupněte pečicí papír. Naplňte šunkou a žampiony se špenátem a znovu zarolujte. Podávejte nakrájené na plátky.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
