Tymiánová vepřová plec s jablky a dýňové hranolky
Budete až překvapeni, jak báječně si jemné vepřové maso z plece bude v této úpravě rozumět s nasládlými tóny. Pro dokonalou podzimní kombinaci k němu připravte rychlé hranolky z dýně, které jsou v troubě hotové skoro bez starání.
Velmi snadné
16-30 minut
1/5
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vepřová plec 600 g
- Sůl
- Vývar 150 ml
- Pepř
- Tymián sušený 1 člž
- Dýně Hokkaidó 600 g
- Olej olivový
- Jablko 2 ks
- Cukr krupicový 1 plž
- Muškátový oříšek
- Skořice mletá 1/2 člž
- Máslo 2 plž
- Vepřová plec 600 g
- Sůl
- Vývar 150 ml
- Pepř
- Tymián sušený 1 člž
- Dýně Hokkaidó 600 g
- Olej olivový
- Jablko 2 ks
- Cukr krupicový 1 plž
- Muškátový oříšek
- Skořice mletá 1/2 člž
- Máslo 2 plž
Příprava
- 1Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete. Rozehřejte lžíci másla a maso zprudka opečte, tři minuty z každé strany. Podlijte 150 ml vývaru, přihoďte tymián, stáhněte teplotu a nechte 25 minut dusit pod pokličkou.
- 2Rozehřejte troubu na 180 °C.
- 3Dýni nakrájejte na hranolky, smíchejte na plechu s olivovým olejem, osolte a dejte na 20 minut péct.
- 4Na pánvi rozehřejte zbývající máslo a opečte nakrájená jablka. Posypte cukrem, skořicí a muškátovým oříškem a poduste do změknutí.
- 1Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete. Rozehřejte lžíci másla a maso zprudka opečte, tři minuty z každé strany. Podlijte 150 ml vývaru, přihoďte tymián, stáhněte teplotu a nechte 25 minut dusit pod pokličkou.
- 2Rozehřejte troubu na 180 °C.
- 3Dýni nakrájejte na hranolky, smíchejte na plechu s olivovým olejem, osolte a dejte na 20 minut péct.
- 4Na pánvi rozehřejte zbývající máslo a opečte nakrájená jablka. Posypte cukrem, skořicí a muškátovým oříškem a poduste do změknutí.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
