Trhanec

Name: Trhanec
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Mouka polohrubá 250 g; Sůl; Mléko 500 ml; Cukr krupicový 50 g; Vejce 4 ks; Rozinky 50 g; Cukr moučkový; Maliny 250 g; Rum 2 plž; Mandle plátky 1 ks; Máslo 135 g

Snadné

0-15 minut

4/5

Česká

Ingredience4 porce

4 porce

Mouka polohrubá 250 g
Sůl
Mléko 500 ml
Cukr krupicový 50 g
Vejce 4 ks
Rozinky 50 g
Cukr moučkový
Maliny 250 g
Rum 2 plž
Mandle plátky 1 ks
Máslo 135 g

Mouka polohrubá 250 g
Sůl
Mléko 500 ml
Cukr krupicový 50 g
Vejce 4 ks
Rozinky 50 g
Cukr moučkový
Maliny 250 g
Rum 2 plž
Mandle plátky 1 ks
Máslo 135 g

Příprava

Mléko nalijte do mísy, přisypte mouku a dobře rozšlehejte.

Po jednom přidávejte žloutky, sůl, cukr a 35 g rozpuštěného másla. Nakonec do těsta vmíchejte i rozinky a tuhý sníh z bílků.

Máslo na pečení rozpusťte ve větší pánvi, vlijte část těsta tak, abyste vytvořili palačinku vysokou půl centimetru, a z obou stran ji opečte. Zopakujte do spotřebování těsta.

V jiné pánvi nechte mezitím prohřát maliny s cukrem, vlijte rum, míchejte a nechte odpařit alkohol.

Upečené palačinky natrhejte na kousky, přelijte malinovou šťávou a zasypte plátky mandlí. Podávejte teplé.

Mléko nalijte do mísy, přisypte mouku a dobře rozšlehejte.

Po jednom přidávejte žloutky, sůl, cukr a 35 g rozpuštěného másla. Nakonec do těsta vmíchejte i rozinky a tuhý sníh z bílků.

Máslo na pečení rozpusťte ve větší pánvi, vlijte část těsta tak, abyste vytvořili palačinku vysokou půl centimetru, a z obou stran ji opečte. Zopakujte do spotřebování těsta.

V jiné pánvi nechte mezitím prohřát maliny s cukrem, vlijte rum, míchejte a nechte odpařit alkohol.

Upečené palačinky natrhejte na kousky, přelijte malinovou šťávou a zasypte plátky mandlí. Podávejte teplé.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout