×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Těstoviny s čerstvými fíky
30 minut , Hlavní chod , Snadné , Italská , Něco lehkého , Vaření ,

Těstoviny s čerstvými fíky

Co budu potřebovat

400 g těstovin paccheri
3 čerstvé fíky
200 g slaniny
150 g pecorina, případně parmazánu
sůl
růžový pepř
čerstvé oregano

Jak na to?

Připravte si trochu netradiční italský pokrm. Pokud máte k dispozici fíky, určitě vyzkoušejte recept na těstoviny s fíkovou pastou.

1) Těstoviny uvařte podle návodu na obalu tak, aby byly al dente neboli na skus.

2) Fíky oloupejte a vidličkou je rozmělněte do pasty.

3) Slaninu nakrájejte na proužky a nasucho vyškvařte v pánvi.

4) Těstoviny sceďte, část vody uschovejte a vraťte je do hrnce, přilijte vodu a zahřívejte, aby vznikla lehce krémová omáčka.

5) Sejměte z ohně, vmíchejte sýr (případně přilijte ještě část vody z vaření) a slaninu.

6) Nakonec vmíchejte fíkovou pastu, podle chuti osolte a dolaďte růžovým pepřem. Ozdobte hoblinami pecorina a oreganem.

Tip do kuchyně

 

Další italskou inspiraci naleznete v našem článku Pod pokličkou italské kuchyně.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Špagety carbonara

    Hlavní chod 30 minut
  • Kuře pečené s bramborami, špenátem a rajčaty

    Hlavní chod 60 minut
  • Křupavé řízky po italsku

    Hlavní chod 30 minut