Těstoviny pappardelle carbonara se šunkou
Těstoviny carbonara jsou zaručenou klasikou, kterou si zamiluje snad každý.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Italská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Těstoviny pappardelle 400 g
- Šunka 300 g
- Vaječný žloutek 4 ks
- Cibulka jarní 3 ks
- Smetana na vaření 60 ml
- Parmazán 2,5 plž
- Sůl
- Pepř
- Petržel hladkolistá 2 plž
- Máslo 1 plž
- Těstoviny pappardelle 400 g
- Šunka 300 g
- Vaječný žloutek 4 ks
- Cibulka jarní 3 ks
- Smetana na vaření 60 ml
- Parmazán 2,5 plž
- Sůl
- Pepř
- Petržel hladkolistá 2 plž
- Máslo 1 plž
Příprava
1
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu tak, aby byly al dente neboli na skus.
2
V pánvi rozpusťte máslo, přidejte šunku a po pár minutách i jarní cibulku a opékejte lehce dokřupava.
3
V misce dobře prošlehejte žloutky, smetanu, sýr, sůl a pepř.
4
Těstoviny sceďte a ihned přelijte vaječnou směsí a promíchejte.
5
Přidejte šunkovou směs a podávejte s petrželkou.
1
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu tak, aby byly al dente neboli na skus.
2
V pánvi rozpusťte máslo, přidejte šunku a po pár minutách i jarní cibulku a opékejte lehce dokřupava.
3
V misce dobře prošlehejte žloutky, smetanu, sýr, sůl a pepř.
4
Těstoviny sceďte a ihned přelijte vaječnou směsí a promíchejte.
5
Přidejte šunkovou směs a podávejte s petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
