Teplý čočkový salát s masovými kuličkami

Příprava

1. 1
   Brambory ve slupce vařte v hrnci v osolené vodě 15 minut. Sceďte je a nechte lehce vychladnout. Poté brambory podélně přepulte, osolte, opepřete a pokládejte na plech vymazaný 2 lžícemi slunečnicového oleje. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10 minut.
2. 2
   Mezitím propláchněte čočku a vařte ji v hrnci v osolené vodě 17 minut. Sceďte a nechte okapat.
3. 3
   Oloupanou mrkev a řapíkatý celer nakrájejte na malé kostičky. V rozehřátých 2 lžících slunečnicového oleje restujte osolenou a opepřenou zeleninu 4 minuty. Dejte stranou.
4. 4
   Pánev vysušte papírovým ubrouskem a opečte v ní na další lžíci oleje masové kuličky ze všech stran dozlatova.
5. 5
   V misce vyšlehejte zálivku z olivového oleje, hořčice, medu, octa, soli a pepře. Přimíchejte polovinu nahrubo nasekaného kopru.
6. 6
   Ve velké míse promíchejte restovanou zeleninu a čočku se zálivkou. Nakonec jemně vmíchejte pečené brambory. Rozdělte do talířů a podávejte s masovými kuličkami. Ozdobte koprem.

1. 1
   Brambory ve slupce vařte v hrnci v osolené vodě 15 minut. Sceďte je a nechte lehce vychladnout. Poté brambory podélně přepulte, osolte, opepřete a pokládejte na plech vymazaný 2 lžícemi slunečnicového oleje. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10 minut.
2. 2
   Mezitím propláchněte čočku a vařte ji v hrnci v osolené vodě 17 minut. Sceďte a nechte okapat.
3. 3
   Oloupanou mrkev a řapíkatý celer nakrájejte na malé kostičky. V rozehřátých 2 lžících slunečnicového oleje restujte osolenou a opepřenou zeleninu 4 minuty. Dejte stranou.
4. 4
   Pánev vysušte papírovým ubrouskem a opečte v ní na další lžíci oleje masové kuličky ze všech stran dozlatova.
5. 5
   V misce vyšlehejte zálivku z olivového oleje, hořčice, medu, octa, soli a pepře. Přimíchejte polovinu nahrubo nasekaného kopru.
6. 6
   Ve velké míse promíchejte restovanou zeleninu a čočku se zálivkou. Nakonec jemně vmíchejte pečené brambory. Rozdělte do talířů a podávejte s masovými kuličkami. Ozdobte koprem.