Tagliatelle s ragú

Name: Tagliatelle s ragú
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: Olej olivový; Hovězí zadní 500 g; Cibule 1 ks; Chilli paprička 1 ks; Česnek 2 strouž.; Černé pivo 300 ml; Rajčata v plechovce 400 g; Pepř; Sůl; Těstoviny tagliatelle 300 g; Petrželka čerstvá 1 svaz.

Snadné

Více než 60 minut

5/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Olej olivový
Hovězí zadní 500 g
Cibule 1 ks
Chilli paprička 1 ks
Česnek 2 strouž.
Černé pivo 300 ml
Rajčata v plechovce 400 g
Pepř
Sůl
Těstoviny tagliatelle 300 g
Petrželka čerstvá 1 svaz.

Olej olivový
Hovězí zadní 500 g
Cibule 1 ks
Chilli paprička 1 ks
Česnek 2 strouž.
Černé pivo 300 ml
Rajčata v plechovce 400 g
Pepř
Sůl
Těstoviny tagliatelle 300 g
Petrželka čerstvá 1 svaz.

Příprava

1
Olej rozpalte v hrnci a ze všech stran na něm opečte maso, aby se zatáhlo. Vyjměte ho a v hrnci 4 minuty opékejte cibuli. Přidejte česnek, do hrnce vraťte maso, přidejte papričku, rajčata, pivo a 200 ml vody. Osolte, opepřete a při 160 °C pečte 4 hodiny. Vyjměte z trouby, maso natrhejte na kusy a promíchejte s omáčkou v hrnci. Vmíchejte uvařené těstoviny a petrželku.

1
Olej rozpalte v hrnci a ze všech stran na něm opečte maso, aby se zatáhlo. Vyjměte ho a v hrnci 4 minuty opékejte cibuli. Přidejte česnek, do hrnce vraťte maso, přidejte papričku, rajčata, pivo a 200 ml vody. Osolte, opepřete a při 160 °C pečte 4 hodiny. Vyjměte z trouby, maso natrhejte na kusy a promíchejte s omáčkou v hrnci. Vmíchejte uvařené těstoviny a petrželku.