Sumeček v parmazánové krustě s bulgurovým salátem
Ingredience
| 100 g | pšeničného bulguru NP Bio |
| 2 | citrony |
| 80 g | majonézy |
| 1 | lžíce medu |
| 3 | řapíky celeru |
| 1 | zelené jablko |
| 70 g | mrkve NP Bio |
| 70 g | červeného zelí |
| 600 g | sumečka Albert Rybí trh |
| sůl | |
| 100 g | cornflakes |
| 50 g | strouhanky |
| 100 g | strouhaného parmazánu |
| 1 | lžička chilli koření |
| 2 | vejce |
| 100 g | hladké mouky |
| 2 | lžíce olivového oleje |
Postup přípravy
1. Bulgur uvařte podle návodu na obalu, sceďte a zakápněte šťávou z poloviny citronu. Dejte stranou vychladnout.
2. Z druhé půlky citronu vymačkejte šťávu a smíchejte ji s majonézou a medem. Dvě lžíce směsi dejte stranou na potření ryby. Řapíkatý celer pokrájejte na tenké šikmé proužky, jablko rozpulte, zbavte jádřince a nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte na tenké stuhy a zelí najemno nakrouhejte. Ve větší míse smíchejte pokrájenou zeleninu s uvařeným bulgurem a citronovou směsí. Dejte stranou.
3. Omytou a osušenou rybu ze všech stran osolte a potřete odloženou citronovou směsí. V mělké míse smíchejte rozdrcené cornflakes se strouhankou, strouhaným parmazánem a chilli kořením. Vejce rozmíchejte vidličkou. Rybu obalte v mouce, vejcích a nakonec ve strouhankové směsi. Pečte 15 minut v troubě vyhřáté na 220 °C. Servírujte se salátem a měsíčky citronu.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
INSPIRACE
SEZNAM
ZA NÁKUPY
