Špenátový quiche
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Francouzská
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Vejce 3 ks
- Smetana na vaření 80 ml
- Mléko 60 ml
- Špenát mražený 400 g
- Sůl
- Pepř
- Parmazán 40 g
- Lučina 100 g
- Muškátový oříšek
- Máslo 100 g
- Mouka hladká 200 g
- Voda 6 plž
- Vejce 3 ks
- Smetana na vaření 80 ml
- Mléko 60 ml
- Špenát mražený 400 g
- Sůl
- Pepř
- Parmazán 40 g
- Lučina 100 g
- Muškátový oříšek
- Máslo 100 g
- Mouka hladká 200 g
- Voda 6 plž
Příprava
- 1Troubu předehřeju na 200 °C.
- 2Na těsto smíchám studené máslo s moukou a solí, po lžících přidávejte vodu, dokud nevznikne hladká koule. Těsto rozválejte mezi dvěma archy pečicího papíru a pomocí válečku přeneste do formy, vtlačte do všech záhybů, zarovnejte okraj a dejte chladit.
- 3Do mísy rozklepnu vejce, přidám smetanu, mléko, parmazán, sůl a pepř a promíchám.
- 4Špenát rovnoměrně rozprostřu na koláč, rozdrobím na něj Lučinu a zaliju vaječnou směsí a postrouhám muškátovým oříškem.
- 5Teplotu v troubě snížím na 180 °C. Peču 25–30 minut, až je náplň zlatavá a pevná. Posypu zbylým parmazánem a podávám.
- 1Troubu předehřeju na 200 °C.
- 2Na těsto smíchám studené máslo s moukou a solí, po lžících přidávejte vodu, dokud nevznikne hladká koule. Těsto rozválejte mezi dvěma archy pečicího papíru a pomocí válečku přeneste do formy, vtlačte do všech záhybů, zarovnejte okraj a dejte chladit.
- 3Do mísy rozklepnu vejce, přidám smetanu, mléko, parmazán, sůl a pepř a promíchám.
- 4Špenát rovnoměrně rozprostřu na koláč, rozdrobím na něj Lučinu a zaliju vaječnou směsí a postrouhám muškátovým oříškem.
- 5Teplotu v troubě snížím na 180 °C. Peču 25–30 minut, až je náplň zlatavá a pevná. Posypu zbylým parmazánem a podávám.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
