Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

1 velký krajíc horalského chleba
1–2 lžičky plnotučné hořčice
směs zeleniny: 1 růžička brokolice, pár plátků cukety, 1 růžička květáku, půlka mrkve
1 lžíce olivového oleje
1 vejce
1 lžíce strouhaného parmazánu
4 plátky šunky od kosti
1 lžička nakrájené cibule
2 nakládané okurky
1 lžička nakrájené pažitky

Postup přípravy

Krajíc chleba krátce opečete nasucho a potřete hořčicí.
Zeleninu nakrájejte na plátky a pár minut orestujte na olivovém oleji. Dejte na talíř stranou a pánvičku neuklízejte, bude se na ní připravovat omeleta.
Vajíčko prošlehejte se sýrem, nalijte na rozehřátou pánvičku a opečte. Ideální by bylo udělat ji ve tvaru chlebového krajíce. Hotovou omeletu položte na chleba, navršte na ni opečenou zeleninu a bohatou porci šunky od kosti. Štědře posypte cibulí a kyselou okurkou nakrájenou na kostičky a nakonec také nasekanou pažitkou.

Pomohl vám recept?
2hodnocení2

Další videorecepty