Smažené šišky z vařených brambor

Příprava

1. 1
   Do mísy najemno nastrouhejte 600 g zbylých uvařených brambor. Přidejte vejce, 200 g hrubé mouky a špetku soli. Vypracujte nelepivé těsto. Podle potřeby přidejte více mouky.
2. 2
   Těsto rozdělte na menší kousky. Každý vytvarujte do válečku, lehce zploštěte, doprostřed vložte zarolovaný plátek šunky nebo jiné uzeniny a dobře zabalte do tvaru šišky.
3. 3
   Připravené šišky vložte do vroucí osolené vody a vařte přibližně 5 minut. Poté je opatrně vyjměte děrovanou naběračkou a nechte je krátce vychladnout.
4. 4
   V pánvi rozehřejte olej a šišky opečte dozlatova ze všech stran. Podávejte teplé s kysaným zelím, posypané najemno nasekanou jarní cibulkou. Skvělá večeře, která šetří peněženku, a nic se nevyhodí.

1. 1
   Do mísy najemno nastrouhejte 600 g zbylých uvařených brambor. Přidejte vejce, 200 g hrubé mouky a špetku soli. Vypracujte nelepivé těsto. Podle potřeby přidejte více mouky.
2. 2
   Těsto rozdělte na menší kousky. Každý vytvarujte do válečku, lehce zploštěte, doprostřed vložte zarolovaný plátek šunky nebo jiné uzeniny a dobře zabalte do tvaru šišky.
3. 3
   Připravené šišky vložte do vroucí osolené vody a vařte přibližně 5 minut. Poté je opatrně vyjměte děrovanou naběračkou a nechte je krátce vychladnout.
4. 4
   V pánvi rozehřejte olej a šišky opečte dozlatova ze všech stran. Podávejte teplé s kysaným zelím, posypané najemno nasekanou jarní cibulkou. Skvělá večeře, která šetří peněženku, a nic se nevyhodí.