Bhaji - smažená cibule v těstíčku

Na cibulové kroužky jste již určitě zvyklí. Vyzkoušejte orientální inspiraci v podobě pochoutky, která se nazývá bhaji. Jedná se o smaženou cibuli v těstíčku z mouky, vajec, římského kmínu a koriandru.

1) Vejce prošlehejte v misce, přidejte cibuli, mouku, koriandr, kmín a promíchejte.

2) V hrnci rozehřejte vyšší vrstvu oleje a cibulovou směs do něj vkládejte po vrchovaté lžíci.

3) Smažte 30–45 sekund dozlatova z obou stran.

4) Osmažené bhaji odkládejte na papírovou utěrku.