Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptySlaninový džem
Albert logoAlbert logo
  • Slaninový džem

Slaninový džem

Slaninový džem
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Pesto, dipy, pomazánky

Ingredience

Složení
4 porce
  • Bramborový chléb
  • Slanina vcelku 680 g
  • Česnek 4 strouž.
  • Cibule 3 ks
  • Cukr hnědý 80 g
  • Kmín mletý 1/4 člž
  • Káva 180 ml
  • Pepř kajenský 1/4 člž
  • Javorový sirup 60 ml
  • Jablečný ocet 120 ml
  • Rukola 1 hrs.
  • Chilli paprička 1 ks
  • Olej olivový 1 plž
  • Bramborový chléb
  • Slanina vcelku 680 g
  • Česnek 4 strouž.
  • Cibule 3 ks
  • Cukr hnědý 80 g
  • Kmín mletý 1/4 člž
  • Káva 180 ml
  • Pepř kajenský 1/4 člž
  • Javorový sirup 60 ml
  • Jablečný ocet 120 ml
  • Rukola 1 hrs.
  • Chilli paprička 1 ks
  • Olej olivový 1 plž

Příprava

1
V silnostěnném hrnci opečte dozlatova slaninu. Přesuňte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou.
2
V hrnci nechte zhruba 1½ lžíce vypečeného slaninového tuku, vhoďte cibuli a česnek a nechte zesklovatět. Přidejte hnědý cukr, kmín, kajenský pepř, kávu, jablečný ocet a javorový sirup a přiveďte k varu.
3
Do hrnce vraťte slaninu a zvolna vařte minimálně 2 hodiny, dokud směs nezhoustne. Pokud chcete, aby byla jemnější, můžete ji ještě rozmixovat v robotu. Nechte zcela vychladnout.
4
Podávejte s bramborovým chlebem, ozdobte rukolou promixovanou se lžící oleje a nasekanou papričkou.
1
V silnostěnném hrnci opečte dozlatova slaninu. Přesuňte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou.
2
V hrnci nechte zhruba 1½ lžíce vypečeného slaninového tuku, vhoďte cibuli a česnek a nechte zesklovatět. Přidejte hnědý cukr, kmín, kajenský pepř, kávu, jablečný ocet a javorový sirup a přiveďte k varu.
3
Do hrnce vraťte slaninu a zvolna vařte minimálně 2 hodiny, dokud směs nezhoustne. Pokud chcete, aby byla jemnější, můžete ji ještě rozmixovat v robotu. Nechte zcela vychladnout.
4
Podávejte s bramborovým chlebem, ozdobte rukolou promixovanou se lžící oleje a nasekanou papričkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
  • TIP
    V lednici můžete džem ve vzduchotěsných nádobách skladovat až 4 týdny.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.