Sladký loupák s mákem

Name: Sladký loupák s mákem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 70 g; Droždí čerstvé 20 g; Mléko 200 ml; Sůl; Vaječný žloutek 1 ks; Mouka hladká 400 g; Cukr krupicový 55 g; Citronová kůra 1 ks; Vanilkový lusk; Vejce 1 ks; Mák nemletý; Rum 1 plž; Cukr moučkový 1 plž

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Snídaně

Ingredience10 porcí

10 porcí

Máslo 70 g
Droždí čerstvé 20 g
Mléko 200 ml
Sůl
Vaječný žloutek 1 ks
Mouka hladká 400 g
Cukr krupicový 55 g
Citronová kůra 1 ks
Vanilkový lusk
Vejce 1 ks
Mák nemletý
Rum 1 plž
Cukr moučkový 1 plž

Máslo 70 g
Droždí čerstvé 20 g
Mléko 200 ml
Sůl
Vaječný žloutek 1 ks
Mouka hladká 400 g
Cukr krupicový 55 g
Citronová kůra 1 ks
Vanilkový lusk
Vejce 1 ks
Mák nemletý
Rum 1 plž
Cukr moučkový 1 plž

Příprava

Z trošky mléka, droždí a špetky cukru nechte vzejít kvásek. Kvásek smíchejte s ostatními surovinami, vypracujte těsto a nechte ho zhruba 1 hodinu kynout, až zdvojnásobí objem.

Těsto rozdělte na pomoučněném vále na 10 dílů a nechte 20 minut kynout.

Pak bochánky rozválejte na placku a smotejte loupáky. Přesuňte je na pečicím papírem vyložený plech, přikryjte utěrkou a nechte ještě 30 minut kynout.

Troubu předehřejte na 180 °C. Loupáky potřete rozšlehaným vejcem a posypte mákem.

Pečte 15–20 minut. Pokud loupáky potřete ihned po vytažení z trouby cukrem rozmíchaným v trošce vody a rumu, budou se krásně lesknout.

Z trošky mléka, droždí a špetky cukru nechte vzejít kvásek. Kvásek smíchejte s ostatními surovinami, vypracujte těsto a nechte ho zhruba 1 hodinu kynout, až zdvojnásobí objem.

Těsto rozdělte na pomoučněném vále na 10 dílů a nechte 20 minut kynout.

Pak bochánky rozválejte na placku a smotejte loupáky. Přesuňte je na pečicím papírem vyložený plech, přikryjte utěrkou a nechte ještě 30 minut kynout.

Troubu předehřejte na 180 °C. Loupáky potřete rozšlehaným vejcem a posypte mákem.

Pečte 15–20 minut. Pokud loupáky potřete ihned po vytažení z trouby cukrem rozmíchaným v trošce vody a rumu, budou se krásně lesknout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout