Sejkory

Name: Sejkory
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Brambory typu C 1 kg; Mléko polotučné 20 ml; Vejce 2 ks; Mouka hladká 150 g; Majoránka sušená 1 plž; Česnek 4 strouž.; Pepř 1/2 člž; Sádlo 200 g; Sůl 1 člž; Petrželka čerstvá 1 snít.; Zakysaná smetana 150 g

Tento krajový druh bramboráků byl oblíbený na slavnostech a jarmarcích. Sejkory se v krkonošských chalupách pekly často přímo na plotně. Můžete je připravit naslano, ale také sladce s povidly.

Snadné

31-45 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Brambory typu C 1 kg
Mléko polotučné 20 ml
Vejce 2 ks
Mouka hladká 150 g
Majoránka sušená 1 plž
Česnek 4 strouž.
Pepř 1/2 člž
Sádlo 200 g
Sůl 1 člž
Petrželka čerstvá 1 snít.
Zakysaná smetana 150 g

Brambory typu C 1 kg
Mléko polotučné 20 ml
Vejce 2 ks
Mouka hladká 150 g
Majoránka sušená 1 plž
Česnek 4 strouž.
Pepř 1/2 člž
Sádlo 200 g
Sůl 1 člž
Petrželka čerstvá 1 snít.
Zakysaná smetana 150 g

Příprava

Brambory oloupejte a najemno nastrouhejte. Vložte do mísy a přebytečnou tekutinu z brambor slijte.

V mléce rozšlehejte vejce a přilijte k bramborám. Přisypte mouku, majoránku, pepř, sůl a přidejte oloupaný, prolisovaný česnek. Pečlivě promíchejte.

Rozpálenou pánev potřete sádlem a naběračkou tvarujte asi půl centimetru silné placky. Ty zprudka opečte po obou stranách dozlatova.

Hotové sejkory potřete sádlem, posypte nasekanou petrželí a podávejte se zakysanou smetanou.

Brambory oloupejte a najemno nastrouhejte. Vložte do mísy a přebytečnou tekutinu z brambor slijte.

V mléce rozšlehejte vejce a přilijte k bramborám. Přisypte mouku, majoránku, pepř, sůl a přidejte oloupaný, prolisovaný česnek. Pečlivě promíchejte.

Rozpálenou pánev potřete sádlem a naběračkou tvarujte asi půl centimetru silné placky. Ty zprudka opečte po obou stranách dozlatova.

Hotové sejkory potřete sádlem, posypte nasekanou petrželí a podávejte se zakysanou smetanou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout