Promíchejte všechny suroviny na zálivku. Na dno sklenice položte plátky hrušek. Zakryjte 2/3 špenátu, pak přidejte semínka granátového jablka a zbývající třetinu špenátu, stranou si nechte jen pár lístků. Navrch nasypte sýr, nasekané pekanové ořechy a ozdobte odloženým špenátem. Z papíru si udělejte kornoutek a nalijte jím do sklenice zálivku. Uchovejte v chladu.