Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

SUROVINY NA SALÁT:
600 g kuřecích prsou
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř
1 červená paprika
1 okurka
1⁄2 červené cibule
300 g baby špenátu
100 g černých oliv
NA DRESINK:
150 g bílého jogurtu
1 lžíce olivového oleje
šťáva z 1⁄2 citronu
1⁄2 lžičky sušeného oregana
sůl, pepř
NA KULIČKY:
300 g sladkých batátů
1 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Postup přípravy

1. Batáty rozkrojte na půlky. Potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi 20 minut, dokud nebudou měkké. Nechte vychladnout a pomocí lžičky vydlabejte kuličky
2. Kuřecí maso očistěte, nakrájejte na kousky a orestujte na olivovém oleji. Osolte a opepřete.
3. Papriku a okurku nakrájejte na větší kousky, červenou cibuli na kolečka. Promíchejte se špenátem, černými olivami, orestovaným kuřecím masem a batátovými kuličkami.
4. Na dresink: smíchejte jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, oregano, sůl a pepř. Salát servírujte s dresinkem.

Pomohl vám recept?

Další videorecepty