Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptySacherův dort klasika z Vídně
Albert logoAlbert logo
  • Sacherův dort klasika z Vídně
Sacherův dort klasika z Vídně

Sacherův dort klasika z Vídně

Snadné
Více než 60 minut
4/5
Rakouská
Oslava
Dezert

Ingredience8 porcí

8 porcí
  • Máslo 140 g
  • Čokoláda hořká 280 g
  • Vejce 5 ks
  • Cukr krupicový 115 g
  • Mouka mandlová 85 g
  • Mouka hladká 55 g
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
  • Džem meruňkový 200 g
  • Máslo 140 g
  • Čokoláda hořká 280 g
  • Vejce 5 ks
  • Cukr krupicový 115 g
  • Mouka mandlová 85 g
  • Mouka hladká 55 g
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
  • Džem meruňkový 200 g

Příprava

1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Ve vodní lázni rozehřejte 140 g hořké čokolády, nechte vychladnout.
3
V míse ušlehejte změklé máslo, za stálého míchání přidejte cukr, vmíchejte vychladlou čokoládu a po jednom přidejte žloutky. Mouky prosejte a přidejte ke směsi.
4
Bílky vyšlehejte dotuha a po třetinách přidávejte do čokoládové směsi. Zlehka promíchejte.
5
Těsto vlijte do formy o průmru 23 cm a pečte 45 minut.
6
Meruňkový džem zahřejte a potřete jím vršek a boky vychladlého korpusu.
7
Ve vodní lázni rozpuste zbylou čokoládu. Smetanu přiveďte k varu a po třetinách vmíchejte do rozpuštné čokolády.
8
Dort polevou polijte a nechte vychladnout.
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Ve vodní lázni rozehřejte 140 g hořké čokolády, nechte vychladnout.
3
V míse ušlehejte změklé máslo, za stálého míchání přidejte cukr, vmíchejte vychladlou čokoládu a po jednom přidejte žloutky. Mouky prosejte a přidejte ke směsi.
4
Bílky vyšlehejte dotuha a po třetinách přidávejte do čokoládové směsi. Zlehka promíchejte.
5
Těsto vlijte do formy o průmru 23 cm a pečte 45 minut.
6
Meruňkový džem zahřejte a potřete jím vršek a boky vychladlého korpusu.
7
Ve vodní lázni rozpuste zbylou čokoládu. Smetanu přiveďte k varu a po třetinách vmíchejte do rozpuštné čokolády.
8
Dort polevou polijte a nechte vychladnout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 10.04.2024 do 16.04.2024

Platný ještě 3 dny

Od 10.04.2024 do 16.04.2024

Platný ještě 3 dny

Od 02.04.2024 do 16.04.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.