Royal sendvič se zrajícím holandským sýrem
Představte si ty nejpikantnější chutě propojené v jednom soustu. Ano, jde to!
Ingredience
| 600 g | mletého hovězího masa |
| 1 | stroužek česneku |
| 2 | lžíce hořčice |
| sůl, pepř | |
| 2 | lžíce slunečnicového oleje |
| 8 | plátků chleba |
| 100 g | holandského zrajícího sýra s kořením |
| 150 g | nakládaných okurek |
| 20 g | polníčku |
| NA KARAMELIZOVANOU CIBULI: | |
|---|---|
| 2 | lžíce olivového oleje |
| 2 | velké červené cibule |
| 2 | lžíce třtinového cukru |
| 1 | lžíce balsamikového octa |
| NA CHUTNEY OMÁČKU: | |
| 150 ml | zakysané smetany |
| 2 | lžíce BBQ omáčky |
| 3 | lžíce fíkové marmelády |
| 1 | lžíce petrželky |
Postup přípravy
1. Mleté maso dejte do mísy, přidejte česnek, hořčici, sůl a pepř. Vytvarujte 4 burgery. Na grilovací pánvi rozehřejte olej a grilujte je z každé strany 2–3 minuty.
2. Cibuli nakrájejte na kroužky. V pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a opékejte 10 minut dozlatova. Osolte, opepřete, vmíchejte cukr a nechte zkaramelizovat. Zakapejte balsamikovým octem.
3. Na chutney omáčku smíchejte všechny suroviny.
4. Potřete 4 plátky chleba chutney omáčkou. Vložte část cibule, burger, nastrouhaný sýr, plátky okurek a polníček. Přiklopte plátkem chleba. Hotové sendviče opékejte na grilovací pánvi 3–4 minuty dozlatova.
