Rolky plněné sušenými rajčaty a balkánským sýrem

Name: Rolky plněné sušenými rajčaty a balkánským sýrem
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Balkánská
Ingredients: Sůl; Mouka hladká 225 g; Vejce 1 ks; Špenát čerstvý; Slanina plátková 10 plát.; Sušená rajčata v oleji 100 g; Bazalka čerstvá 1 svaz.; Balkánský sýr 100 g; Máslo 175 g

Snadné

46-60 minut

1/5

Balkánská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Sůl
Mouka hladká 225 g
Vejce 1 ks
Špenát čerstvý
Slanina plátková 10 plát.
Sušená rajčata v oleji 100 g
Bazalka čerstvá 1 svaz.
Balkánský sýr 100 g
Máslo 175 g

Sůl
Mouka hladká 225 g
Vejce 1 ks
Špenát čerstvý
Slanina plátková 10 plát.
Sušená rajčata v oleji 100 g
Bazalka čerstvá 1 svaz.
Balkánský sýr 100 g
Máslo 175 g

Příprava

1
Na těsto nasypte mouku do velké mísy, přidejte špetku soli a pak nastrouhané ledové máslo. Promíchejte, aby se všechny kousky másla obalily moukou. Pak přilijte 150 ml ledové vody a uhněťte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 30 minut chladit. Troubu rozpalte na 200 °C. Těsto rozdělte na dvě půlky. První rozválejte na pomoučené pracovní ploše do obdélníku dlouhého 45 cm a širokého 9 cm. Druhou dejte zpět do lednice. Všechny suroviny na náplň smíchejte a polovinu rozprostřete na rozválené těsto. U jednoho dlouhého okraje nechte volné místo. Protilehlý okraj potřete vejcem a přehněte přes náplň do dlouhého ‚tunelu‘. Vršek znovu potřete vejcem, rádýlkem rozkrájejte na 3 cm široké kousky. Každý přehněte do rolky. Zopakujte s druhou polovinou těsta a náplně. Rolky pečte 15–20 minut. Servírujte se špenátem.

1
Na těsto nasypte mouku do velké mísy, přidejte špetku soli a pak nastrouhané ledové máslo. Promíchejte, aby se všechny kousky másla obalily moukou. Pak přilijte 150 ml ledové vody a uhněťte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 30 minut chladit. Troubu rozpalte na 200 °C. Těsto rozdělte na dvě půlky. První rozválejte na pomoučené pracovní ploše do obdélníku dlouhého 45 cm a širokého 9 cm. Druhou dejte zpět do lednice. Všechny suroviny na náplň smíchejte a polovinu rozprostřete na rozválené těsto. U jednoho dlouhého okraje nechte volné místo. Protilehlý okraj potřete vejcem a přehněte přes náplň do dlouhého ‚tunelu‘. Vršek znovu potřete vejcem, rádýlkem rozkrájejte na 3 cm široké kousky. Každý přehněte do rolky. Zopakujte s druhou polovinou těsta a náplně. Rolky pečte 15–20 minut. Servírujte se špenátem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout