Římský salát s dresinkem z modrého sýra

V misce prošlehejte dohladka majonézu, zakysanou smetanu, podmáslí, mléko, bílý ocet a pepř. Vmíchejte modrý sýr. Přikryjte potravinářskou fólií a odložte do ledničky.
Uvařte vejce naměkko a ihned je zchlaďte pod studenou vodou. Po vychladnutí je oloupejte a rozpulte.
Rozpalte gril nebo grilovací pánev a opečte dozlatova a dokřupava slaninu. Pak ji nasekejte na kousky. Na servírovací mísu dejte půlky salátků, na ně rozdělte slaninu, kostičky chleba a vejce. Přidejte zálivku, osolte, opepřete a podávejte.