Quiche s červenou řepou a kozím sýrem
Velmi snadné
31-45 minut
3/5
Francouzská
Vegetariánské
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 150 g
- Řepa červená předvařená 500 g
- Mouka hladká 300 g
- Voda 1 plž
- Vejce 4 ks
- Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
- Sůl 1/2 člž
- Kozí sýr bloček 400 g
- Pepř 1/2 člž
- Máslo 150 g
- Řepa červená předvařená 500 g
- Mouka hladká 300 g
- Voda 1 plž
- Vejce 4 ks
- Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
- Sůl 1/2 člž
- Kozí sýr bloček 400 g
- Pepř 1/2 člž
Příprava
- 1Smíchejte mouku a na kostičky nakrájené máslo. Rukama vše spojte, dokud nebude mít směs konzistenci drobenky. Přidejte studenou vodu, sůl a zpracujte v těsto. Zabalte do fólie a nechte v lednici chvíli odpočinout.
- 2Vychlazené těsto vyválejte, přeneste do koláčové formy vymazané máslem a namačkejte k okrajům. Dno propíchejte vidličkou. Vyložte pečicím papírem, zatižte fazolemi určenými na pečení a dejte na 10 minut předpéct.
- 3Vejce rozšlehejte se smetanou, solí a pepřem. Předvařenou řepu nakrájejte na plátky. Skládejte na korpus po vrstvách střídavě s kozím sýrem nakrájeným na plátky. Poté zalijte vejci.
- 4Pečte 20 minut na 180 °C, dokud povrch nezezlátne a neztuhne.
- 1Smíchejte mouku a na kostičky nakrájené máslo. Rukama vše spojte, dokud nebude mít směs konzistenci drobenky. Přidejte studenou vodu, sůl a zpracujte v těsto. Zabalte do fólie a nechte v lednici chvíli odpočinout.
- 2Vychlazené těsto vyválejte, přeneste do koláčové formy vymazané máslem a namačkejte k okrajům. Dno propíchejte vidličkou. Vyložte pečicím papírem, zatižte fazolemi určenými na pečení a dejte na 10 minut předpéct.
- 3Vejce rozšlehejte se smetanou, solí a pepřem. Předvařenou řepu nakrájejte na plátky. Skládejte na korpus po vrstvách střídavě s kozím sýrem nakrájeným na plátky. Poté zalijte vejci.
- 4Pečte 20 minut na 180 °C, dokud povrch nezezlátne a neztuhne.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
