Přírodní vepřové ledvinky s chlebem

Name: Přírodní vepřové ledvinky s chlebem
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Vepřové ledvinky 500 g; Cibule 80 g; Kmín mletý; Vývar hovězí; Chléb; Tymián čerstvý; Sůl; Pepř; Máslo 80 g

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Vepřové ledvinky 500 g
Cibule 80 g
Kmín mletý
Vývar hovězí
Chléb
Tymián čerstvý
Sůl
Pepř
Máslo 80 g

Vepřové ledvinky 500 g
Cibule 80 g
Kmín mletý
Vývar hovězí
Chléb
Tymián čerstvý
Sůl
Pepř
Máslo 80 g

Příprava

1
Ledvinky rozřízněte a opatrně vyřízněte žilky a tučné části. Důkladně je omyjte a osušte. V širším, nejlépe silnostěnném hrnci rozehřejte máslo a dorůžova na něm opečte cibuli. Přidejte mletý kmín a opékejte, dokud nezavoní. Přidejte pokrájené ledvinky a zprudka je orestujte – stačí asi jen 2–3 minuty, ne déle, aby ledvinky neztvrdly. Osolte je a opepřete, podlijte vývarem a 5 minut povařte. Podávejte s chlebem, posypané tymiánem.
2
TIP: Ledvinky opékejte zprudka a krátce, jinak ztvrdnou.

1
Ledvinky rozřízněte a opatrně vyřízněte žilky a tučné části. Důkladně je omyjte a osušte. V širším, nejlépe silnostěnném hrnci rozehřejte máslo a dorůžova na něm opečte cibuli. Přidejte mletý kmín a opékejte, dokud nezavoní. Přidejte pokrájené ledvinky a zprudka je orestujte – stačí asi jen 2–3 minuty, ne déle, aby ledvinky neztvrdly. Osolte je a opepřete, podlijte vývarem a 5 minut povařte. Podávejte s chlebem, posypané tymiánem.
2
TIP: Ledvinky opékejte zprudka a krátce, jinak ztvrdnou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout